Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

21Feb/1213

Sagra Premium

Review of: Sagra Premium
Price:
2.25€

Reviewed by:
Rating:
3 Stars
On 21 febrero, 2012
Last modified:29 mayo, 2012

Summary:

Sagra_premium

Premium - http://www.ratebeer.com/beer/sagra-premium/154615/

Las cervezas "artesanales" españolas han pegado un boom en los últimos tiempos, aunque yo hasta ahora no me había subido al carro (pido cervezas de cuando en cuando y al estar al mismo precio que joyas contrastadas, acabo dejándolas pasar). Esta cerveza (toledana para más señas :-D) no mejoraba en temas monetarios, pero estaba en el Alcampo, así que me fui a por ella.

Esta golden ale (no hagáis caso a ratebeer, que dice que es una lager) y tenía una espuma bastante alegre y que no paraba de crepitar. Interesante :-).

Al abrir la botella salió un aroma bastante notorio que me dejó un poco loco. Tras pensar primero en algo tipo , luego lo que me vino fue: "Coñe, pero si esto huele a ". Servida, me pareció el mismo rollo, tenía al fondo un aroma más típico cervecero, supongo que a malta pero como saladito, muy agradable, aunque me pareció predominaba ese lúpulo que huele a bosque y que tanto me sorprendió cuando fui a California. ¿Llevará algún lúpulo estadounidense?.

El caso es que mi novia decía que para nada tenía ese olor... igual está buscando una excusa para volver a los USA 😀 o yo tengo la nariz mirando a Cuenca.. En cualquier caso, buen comienzo, muchas ganas de echarle un trago.

Pues curiosamente, el sabor es mucho más , muy , incluso después de lo que hizo pensar el aroma, diría que era . También contribuía a eso la contenida burbuja y el alcohol moderado, con 5.4º. Si se notaba ese sabor a , pero mucho más sutil que en las cervezas estadounidenses que he probado (especialmente la mítica Mammoth de Yosemite).

Me pareció tremendamente curioso que al final cuando quedaba como un cuarto, empezó a oler como a galleta tipo Digestive, pero un montón :-S . Me sorprenden mucho estas cosas. Tengo que probarla otra vez.

Oye, pues muy bien, no es un estilo para florituras pero me gustó bastante. Incluso a pesar del precio (unos no muy contenidos 2.25€ en Alcampo), me pareció una buena cerveza. Repetiré :-).

 

  • Lupuloadicto

    Por si no tenía ya bastantes ganas a las Sagra me acabas de dar la puntilla, jeje! Si quieres probar algo rico rico (aunque no siendo un loco por el lúpulo igual no tanto) es la Domus Aurea, en mi opinión y con diferencia una de las mejores artesanas de la península.

    Lo dicho, me apunto ésta Sagra como una urgencia a solucionar en poco tiempo!

    Saludos!!

    • http://unacervezaaldia.es Deigote

      Oye! Que responsabilidad, a ver si la vas a probar y te va a parecer un truño 😀 a mi me gustó sobretodo el aroma, luego lei en la página de Sagra que de lúpulo americano nada, y respecto a mi indecisa nariz, en cuanto se aireó lo de la galleta era lo que más notaba (creo que nunca lo había asociado tan claramente :-D)… El sabor me pareció que no tenía muchas florituras (tampoco se presta, supongo) pero aun así grata sorpresa :-). Ya me dirás :-).

    • http://unacervezaaldia.es Deigote

      Por cierto! Ya os había oído lo de la Domus Aurea, a ver si me hago con una 🙂 y que no sea un loco del lúpulo no quiere decir que le haga ningún asco a una buena IPA y primas cercanas ;-)!

      • c676

        El lúpulo que utiliza SAGRA es el Cascade. Por tanto, lo de recordarte a las americanas no iba desencaminado….:). De hecho creo que el maestro cervecero es de escuela americana.

        • http://unacervezaaldia.es Deigote

          Anda, pues el caso es que después entré en la web oficial:
          http://www.cervezasagra.es/cervezas/sagra-premiun.html
          y me despistó eso de “una combinación perfecta de las mejores variedades de maltas y lúpulos de España y de Alemania”, pero es verdad que más abajo pone lo del cascade (que no lo sabía seguro, pero me sonaba USAno :-).

          Gracias por aclararlo, al final no estoy loco ni nada ^_^!

          • Lupuloadicto

            Jejeje!!! Buen ojo, o mejor dicho, buena nariz… Y no te sientas responsable de nada jaja!! Seguro que me gusta!!!

  • JAB

    El maestro cervecero de Sagra es el escocés Bob Maltman, y tiene muy buena mano, la verdad. Si esta premium te ha gustado, te recomiendo la barley wine que lanzaron hace unos meses para un restaurante de la zona, la Sagra Bohio. También tienen una gama de cervezas llamadas El Burro de Sancho, que tampoco están mal, aunque como bien dice Pau, la que tienes que probar de verdad de aquella zona es la Domus Aurea. Impresionante IPA, que cada vez me gusta más. Por cierto, te comento. Este sábado por la tarde harán una miniferia de cerveza artesanal en el casco viejo de Toledo, en El Ambigú. Irán: Domus, Sagra, Yria, Cibeles, Te Deum y Marina. Por si te interesa y puedes pasarte. Yo haré todo lo posible por estar allí. Salu2!

    • Lupuloadicto

       JAB, no se si no has leído mi primer comentario pero la Domus Aurea se la recomiendo yo mismo a Diego así que ya la he probado, jejeje!! Y me gustó mucho! Sobre Toledo, estará un pelín complicado ir… Saludos!

      • http://unacervezaaldia.es Deigote

        Pau, creo que le has leido mal… “aunque como bien dice Pau, la que tienes que probar de verdad de aquella zona es la Domus Aurea.”  😀 ¿Cuántas Domus llevabas encima al leer el comentario, eh? Confiesa :-D!

    • http://unacervezaaldia.es Deigote

      Buenas Jab! Pues si que me interesa, si, lo que no sé es si podré pasarme, pero lo intentaré. Muchas gracias por compartir la información!

      Y la Bohio la vi en el Alcampo hace un mes o así, pero la dejé pasar porque era algo cara (era de 75cl) y no tenía referencias. No volverá a ocurrir :-D.

  • Mundobirra

     Hola buenos días,
    Lo primero muy buen blog. nosotros coleccionamos
    cervezas, mas de 500 cervezas modesta pero en crecimiento, y queremos
    contactar con la mayor cantidad de gente para intercambio de cervezas y
    conocimientos.
    http://www.zumodecebada.wordpress.com contacto mundobirra@gmail.com
    Muchas gracias esperamos vuestra visita aunque estamos en construccion.

    Un saludo

    • http://unacervezaaldia.es Deigote

      Más madera! Últimamente más y más logs cerveceros ^_^ para estar en construcción tenéis unas pocas entradas eh 😀

      • Mundobirra

         Jajaja, se hace lo que se puede, nunca hay pocos blogs, auque nosotros, de momento, solo estamos metiendo la colección y nos queda un pico. Espero pronto poder dar opiniones tan elocuentes como las tuyas.
        Salu2

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