Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

Maxlrainer Jubilator - http://www.ratebeer.com/beer/maxlrainer-jubilator/22279/

A pesar de que la temporada de doppelbock ya está al caer, parece que se resisten a dejarse ver por los getränkemarkt más populares. Una que si lo ha hecho, aunque con disimulo, es esta Maxlrainer, cervecera de la región de la que ya probé una kellerbier bastante maja.

Esta lager luce oscura, granate y transparente a transluz, como manda el estilo.

Al acercar la nariz a la botella, salía un agradable aroma dulzón, como a chocolate con leche y caramelo, que en la jarra se veía bien compensado por un toque más... "oscuro", más a malta quemada. Sospecho que era más cosa de la espuma, pues se perdió un poco cuando ésta se disipó, cogiendo un tono más acaramelada, más tipo dunkel.

Al trago en cambio si que se vuelve a notar bien ese toque. Es sobretodo dulce, claro, como siempre pasa con las doppelbock, con esos sabores a caramelo tostado (como el que usan para cubrir el arroz con leche en algunos sitios), pero era un poco más... peleona, o agresiva, no por el alcohol (que me pareció que estaba presente en el regusto, pero no tanto en el sabor), si no por tener un toque quemado más marcado, más acorde a mis gustos. Me recordó un poco a la Andechser en este sentido.

Me pareció que estaba muy buena. Sabrosa y potente como siempre, pero con un toque más áspero, compensando el dulce, como a mi me gusta. La compré a unos 0.90€ en el Hit de la esquina.