Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

Luchs Bio Bier Kellerbier - http://www.ratebeer.com/beer/luchs-bier-kellerbier/79401/

Otra cerveza bio alemana, de un estilo que no había probado antes, kellerbier (que según el beer hunter más famoso vendría a ser una lager alemana no filtrada y con una carga de lúpulos algo más alegre). Mirando en la web, más o menos he podido sonsacar que efectivamente hay una normativa comunitaria, que esta cerveza cumple, para poder colgarse la etiqueta bio.

Servida tiene un color más oscuro de lo que pensaba, naranja tirando a granate, y a pesar de no estar filtrada, tampoco es totalmente turbia. La espuma se batió en retirada bastante pronto 🙁 .

Um.. el olor es agradable, creo que la primera vez que pensé que una cerveza olía a caramelo, era algo parecido a esto... pero tiene un otro algo que... es curioso, me hace pensar que es una lager, que lo es 😛 , pero no sé si por sugestión o qué, ya que no sé si ese algo tiene que ver con el tipo de fermentación 😕 .

En todo caso es agradable, a pesar del dulce parece avisar de que lo que viene es refrescante, y no engaña. Al darle el primer trago me supo tremendamente ligera (creo que contribuyó el finísimo gas, me gustó esa burbuja tan pequeña) pero rica, y además luego fue ganando algo de fuerza, acaramelada otra vez, pero refrescante como digo (aunque a priori en mi cabeza no casasen uno con otro).

Tenía quizá un toque... ¿ahumado? y ese toque se ve que lo asocio con que sea una lager, creo que era eso lo que me hacía pensarlo. De hecho, me recordó un poco a las dunkel lager que he probado, pero no tenía esos sabores quemado achocolatado que no me pegaban con algo tan ligero. Ese toque además me pareció que dejaba un regusto seco, bastante agradable.

Pues una grata sorpresa,  bastante sencilla pero a su vez redonda, por decirlo así, sin nada desentonando. Una buena cerveza, y un estilo a explorar ahora que se viene el verano. Al ser un regalo de mi novia (gracias ), no sé el precio... la compró en La Tienda Ecológica, imagino que de exportación y con el rollo que le echan los hosteleros a lo bio, no sería barata 🙁 .