Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

La Trappe Witte Trappist - http://www.ratebeer.com/beer/la-trappe-witte-trappist/6958

Tras mucho tiempo sin tomar una witbier (de hecho en el blog sólo está la muy manida Hoegaarden), estilo que vendría a ser la intepretación belga del trigo, ataqué esta La Trappe, que no es belga sino holandesa (y es - o más bien era- la única cervecera trapense afincada fuera de ese país).

El aspecto es el típico del estilo, amarilla tirando a blanca, y bien turbia. La pequeña burbuja subía como si brotase de las paredes del vaso, mientras que la espuma, cremosa, duró con cierta entereza.

Al hocico se me hizo curiosa, porque no recordaba el estilo con un aroma tan a cereal, casi como alguna weisse alemana, aunque también tenía bastante toque cítrico y esos aromas tan belgas que supongo viene de las especias y levaduras que usan.

El sabor se me hizo muy soso al primer trago, me pareció demasiado ligera, sin embargo fue ganando con los tragos, quizá también porque era muy refrescante (y el día muy caluroso 😀 ). Poco a poco, se dejaba notar el trigo, que yo siempre agradezco 🙂 , y ese rollo cítrico, entre limón y piel de naranja (o eso  me hace pensar siempre) que en otras del estilo me llega a cansar un pelín, en ésta aparecía sin darme guerra (salvo al salirme el gas, que ahí daba la impresión de haberme tomado una Fanta Naranja de un trago 😆 ). Por cierto que la burbuja era picosa, aunque a mi me gusta ese cosquilleo, y de alcohol iba moderada con sus 5.5°.

Sin ser nada del otro mundo, se me hizo una buena cerveza, ideal para el verano (la botella cayó a una velocidad de vértigo) y perfecta para acompañar unas patatitas en una terraza. La he visto por precios cercanos al 1.80€, aunque esta fue un regalo de los amigos de Birrabox (¡muchas gracias!), una página web que hasta ahora no conocía y que por lo que he visto ofrece una suscripción mensual (con confirmación previa de cada pedido, por si el de un mes no interesa) de una caja con diferentes cervezas "especiales" (y por lo que se ve adaptadas a la época del año :-D), ideal para quien le apetece probar cosas nuevas y no sabe por dónde tirar (o no quiere dedicar  tiempo a investigar).