Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

La Cibeles Castaña - http://www.ratebeer.com/beer/la-cibeles--castana/141847/

Pues resulta que en el tan cacareado Alcampotenían un par de variedades de La Cibeles, esa cervecera artesanal española (de Madrid para más señas, como nota curiosa, usan agua de la tierra) que ha tenido bastante eco últimamente. Le tenía ciertas ganas, pero lo había ido dejando pasar por no haberla visto en una gran superficie (en tienda especializada compite con género difícil de igualar :-D).

Esta castaña, una stout, lucía un color efectivamente castaño :-D, marrón tirando a naranja. Aun siendo turbia, es la stout menos oscura que he visto hasta ahora. ¿Será de verdad una stout, o un gazapo de Ratebeer :-D? En la web oficial no especifican el estilo (y bien que me parece, conste, a lo mejor es de un estilo propio :-D). La espuma se resistió y duró poco, y lo que es más raro, no llenó el vaso a pesar de ser de 33cl como la mayoría :-S.

El aroma me sorprendió por el lado dulce, sobretodo en botella, y aunque en la primera olisqueada me pareció el típico aroma entre caramelo y chocolate de las stout, tenía un poco de dulce más tipo... no sé, una pale ale, ese dulce que supongo que es malta. Un aroma apetecible, incluso diría que curioso.

El trago me pareció muy ligero, con ese toque aguado de algunas cervezas oscuras y ligeras, pero era diferente... um, no me supo a stout, sino más bien afrutado, como una dubbel tremendamente ligera. Quizá sea más cercano a una amber ale.

Y no sé, me resultaba como familiar, aunque me niego a creer que pueda ser por el agua de Madrid. Demasiada sugestión en mi cabeza, diría yo :-D. Mi novia decía que le sabía a cocacola cuando se derriten los hielos, o sea que ese rollo aguado no eran imaginaciones mías 🙂 aunque en este caso, como que me pegaba más el sabor que con los que son más tipo quemado.

Bueno, un poco aburrida, tirando a normal. Sería una aceptable cerveza de diario, pero el precio me parece demasiado alto (algo como 2.30€ o así, lo mismo que una Orval o una Aventinus en el mismo sitio) para esta cerveza tan sencilla.