Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

Kuchlbauer Alte Liebe Dunkle Weisse - http://www.ratebeer.com/beer/kuchlbauer-alte-liebe--dunkle-weisse/20225/

Esta marca es de las que por aquí se ven bastante poco, a pesar de que en España yo creo que es relativamente conocida entre los aficcionados (y yo, dicho sea de paso, suelo confundirla con Kulmbacher 😆 . Con una curiosa etiqueta (Alte Liebe significa "Viejo Amor"), esta dunkel weisse lucía un apetitoso color entre marrón y granate, muy oscura y con una espuma beige gaseosa pero que aguntantó con decencia.

Acercando el hocico, me pareció que era muy ligera de aroma, pero al principio se me hizo un dulce agradable, tipo vainilla, que enseguida dejó paso a algo que... um, si, es un poco cerveza de trigo, con esos toques  a pan negro, pero ligeramente ácida... espera que esto me suena... anda, pues es que me huele un poco a Rodenbach. Vinagre dulce, en este caso muchísimo más comedida que la deliciosa roja belga, pero aun así me pareció que tenía ese toque. Con los tragos, también me hizo pensar en eso indescriptible y delicioso que es el olor de una Aventinus, pero nuevamente, muchísimo más ligera.

El caso es que al trago también se me hacía con un toque a vinagre, finísimo eso si, lo justo para darle un poco de acidez, haciéndola especialmente refrescante. Además de ese toque ácido tenía un poco el dulce afrutado tipo plátano propio de una alemana de trigo, haciendo que tuviese un contraste realmente agradable. Lo que más me despistó fue que luego me dejaba un regusto a caramelo, como a piruleta al tragar la saliva, aunque no en todos los tragos 😕 .

Era muy seca y al principio pensé que me hubiese gustado que fuese más sabrosa, pues aunque suene a lo contrario, todo eso que tenía era muy comedido, pero con el paso de los tragos y la compañía de la comida en la segunda mitad me terminó cautivando, pareciéndome muy buena, sutil, y sobretodo curiosa. Desde luego repetiré para ver si fue cosa de un día o realmente tiene todo esto. Me costó 0.85€ en el Orteter.