Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

Hofbräu Münchner Sommer Naturtrüb - http://www.ratebeer.com/beer/hofbrau-munchner-sommer-naturtrub/34430/

Me llamó la atención esta cerveza de la famosa Hofbräu (los de la Hofbräuhaus) porque en la bonita etiqueta se ve el tradicional biergarten de la Chinesischer Turm (en el que efectivamente sirven esta marca y que está abarrotado en verano... aunque esta variedad, literalmente llamada "cerveza de verano muniquesa", nunca la he visto :-?) que fue donde mi mujer y yo nos terminamos de enamorar de la ciudad con maß y pretzel gigante en mano 😀 .

Parece ser una kellerbier (ya sabéis, una alemana rubia oscura y turbia y no demasiado fuerte), con la peculiaridad de que en la página oficial dice que es una ale de fermentación baja (siempre había asociado lager a fermentación baja y ale a lo contrario, curioso).

Al acercar el hocico me sorprendió lo aromática que era. Además del típico olor a rubia alemana de las maltas que usan (si, el del cachondeo del otro día :-D), me pareció bastante afrutada (dentro de lo clásicos que son los alemanes), recordándome un poco a piel de naranja (incluso al principio pensé en una belgian ale) y luego un poco más a limón, bastante cítrica, aunque el olorcillo típico a cerveza rubia fue ganando la partida conforme se calentó.

El caso es que el trago tampoco lo esperaba así, ya que estaba dominado por un largo regusto amargo, a lúpulo, pero como a lúpulo sin caracter, sin sabor (quizá un poquito a algo tipo hierba?), incluso me recordó a una pale lager malucha (una Mahou o similar pa entendernos), aunque quitando el rollo metálico y metiéndole más amargo.

Sin embargo, con los tragos le cogí el gustillo, se me suavizó un poco el amargor y me gustó más y más, aunque me sorprendió lo seca que era para ser una cerveza supuestamente de verano (que era refrescante, pero menos que la media).

Me pareció una buena cerveza, repetible y con un punto diferente, que eso aquí es raro. Con diferencia, la Hofbräu que más me ha gustado hasta ahora. Me costó 0.89€ en el Orteter.