Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

Harviestoun Schiehallion - http://www.ratebeer.com/beer/harviestoun-schiehallion-bottle-keg/11692/

Y para recuperar el ritmo con suavidad tras un parón ocasionado por un par de semanas más liado de lo que lo he estado nunca, me abrí esta lager escocesa cuyo nombre se debe a una de las montañas más conocidas de su país, y que es de la cervecera Harviestoun.

Servida lucía rubia y transparente, con una espuma de aspecto "crujiente" (de esas que se oyen de lejos) de duración normal.

Al acercar la nariz, me pareció que tenía un aroma sencillo pero muy agradable, y eso que a la primera olfateada me hizo pensar un poco en una lager industrial. Debió ser cosa mia, o que necesitaba airearse 😀 porque luego, siendo un aroma como muy propio de una cerveza "de toda la vida", a la vez no tenía nada que ver 😆 . Me hizo pensar en algo tipo floral, en lúpulo, a pensar de no parecerme un aroma amargo. Quizá era también algo cítrica y no sé, a mi me recordó un poco al pan. Lo mejor es que ganó intensidad con los tragos 🙂 .

El sabor, igualmente, era todo sutileza. Sencillo, pero a la vez te dejaba pensando 🙂 aunque creo que menos que el aroma. El dulce-amargo que tengo tan asociado con una buena pale ale inglesa, malta al primer toque y lúpulo cuando pasaba por la lengua, supongo 🙂 , con un ligerísimo toque cítrico y un amargo muy directo pero nada cansino.

La verdad es que me releo y no sé si he dicho algo 😆 , pero es que me pareció una birra bastante curiosa, de esas que esconden más de lo que parece a primer trago, pero a la vez sencilla y muy agradable.

Algo si puedo decir: el nivel de refrescabilidad más alto que recuerdo, una birra de este estilo tibia y que aun así refresque que da gusto es un lujo (si sumamos que tiene 4.8º, se explica que el medio litro bajase tan rápido :-). No se me ocurren muchas cosas mejores para el aperitivo que esto con una tapita de jamón serrano 🙂 . Es la típica cerveza que no pediría en un bar, porque entre la comida y otras cervezas no me enteraría de nada, pero que me gustaría tener siempre en casa.

Una cerveza muy rica, con su toque curioso que me dejó con ganas de más. Tendría que volverla a probar, pero de momento se queda con el muy buena (aunque podrían ser las ganas de tomarme una cerveza acumuladas :-D). Me la traje de Dublín a 2€ en un super del centro.