Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

22Mar/128

Gouden Carolus Hopsinjoor

Gouden_carolus_hopsinjoor

Hopsinjoor - http://www.ratebeer.com/beer/gouden-carolus-hopsinjoor/87287

Siguiendo con la serie (que fabrica la cervecera ), que hasta ahora no me ha decepcionado, le toca el turno a la de la casa (el nombre, con aquello de hops, no deja duda de la intención :-D).

Esta belgian tenía un color , y era más de lo normal, con una generosa y duradera espuma que hizo además uno de los copetes más graciosos que me han salido hasta ahora. Empieza bien la cosa, la verdad :-).

El aroma en botella era dulce y típico, pero al servirlo el lúpulo se notaba mucho, incluso mientras preparaba el móvil para la foto. Bastante :-). El olor me recordó un poco a la Hop It (no a la que usé para la nota, si no las que he probado posteriormente :-D), pero al principio se me hizo más lupulado, con ese olor como o a que a veces creo notar... y conforme fui bebiendo me pareció que se compensaba la cosa hacia el aroma más , afrutado. Curioso que al servir lo que quedaba de botella se volvió a repetir el cambio. ¿Será que el lúpulo se queda en la espuma :-P?

En cuanto al sabor, no me pareció de los casos en que el aroma engaña: lúpulo con regusto a esos sabores afrutados (y supongo que levadurosos, pero esto no lo puedo confirmar :-D) típicos de una tripel o belgian ... ¿o es alrevés? más bien si, porque lo que se quedaba en la lengua y carrillos era el amargo lupulero, mientras que el trago se me hacía más al uso :-D.

Sus están bien disimulados, me suele parecer que el lúpulo bien empleado esconde mucho el alcohol, y en este caso se cumplía. Y eso que no es muy , es más el toque, sutil, contrastando con el dulce afrutado. Lúpulo como a mi me gusta, bien integrado con mi estilo favorito, y sin excesos :-).

Una belgian , quizá la mejor que he tomado (aunque habría que repetir de la fabulosa Houblon a ver...) como todas las que he probado de esta casa, no sorprende pero está muy bien hecha. Perfecta para los amantes de lo a los que una IPA fuerte se les hace algo cuesta arriba :-D. Me costó unos bastante decentes 2.25€ en El Cervecero.

  • http://www.ohcerveza.com/ Ohcerveza

    Le tengo muchas ganas a esta birra. A ver si en la próxima visita al cervecero hago acopio. Llevo tiempo que la veo y no me decido, no se por qué.

    • http://unacervezaaldia.es Deigote

      Decídete, hombre :-)! a menos que odies el lúpulo, creo que no te arrepentirás :-D.

  • Lupuloadicto

    Estupenda si señor! Entre mi quinteto favorito de belgian IPA.

    Algo que me parece sorprendente es cómo algunas belgas lupuladas le pegan un repaso a muchas otras cervezas lupuladas del fuera de Bélgica (danesas sobretodo) y  que cuestan como mínimo el doble. Cosas que tiene el mercado…

    Saludos!

    • http://unacervezaaldia.es Deigote

      Eso es porque los de Gouden Carolus no tienen vista para los negocios. Bastaría con ponerle IPA en la etiqueta (o Belgian IPA, que mola aun más) y ale, a venderlas un euro más caras sin problema ninguno ;-)!

  • Raúl Fernández Pereda

    Que buena pinta! Me encantan las Gouden Carolus y esta no la he catado, así la próxima ya se cual es… Un saludo!

    • http://unacervezaaldia.es Deigote

      Creo que es la que más me ha gustado hasta ahora, con eso lo digo todo ^^!

  • matteo molinaro

    hola, comparto que esta es una buenísima cerveza. el toque amargo es muy fino y agradable y la pone entre una de las mejores belgian ale lupolada que he probado hasta ahora. entre la xx bitter y su prima navideña perel noel, la houblon.. que honestamente tendría que probar otra vez ya que no me convenció mucho a la primera, e la Urthel Hop it, que acabo de probar,  donde creo que el extra hop non funciona  a lo mejor debido a que el alcol es demasiado protagonista ( aunque en tu comentario hablabas de .. ”
    ligero regusto alcohólico muy muy suave” ..  ;p) sigo teniendo como top esta Hopsinjoor, mi preferida también entre la gama  Carolus. prosit

    • http://unacervezaaldia.es Deigote

      Tendré que probar esa XX Bitter… la Houblon tenía todas las papeletas para encantarme (mi primera o de mis primeras belgian IPA, de 75cl, me encanta La Chouffe…), pero tendría que tomarla otra vez para comparar. Y la Hop It, no sé, la que tomé en casa no tenía apenas nada de lupulado :-D!

      Respecto al alcohol… muchas veces me he descubierto a mi mismo pensando “pero esto.. ¿sabía tanto a alcohol?” al reprobar una cerveza (me acuerdo de la Gonzo de Flying Dog, que al tomarla otra vez flipé con lo diferente que la recordaba xD)… así que no sé :-D.

      Ahora mismo, me quedo con la Hopsinjoor como decía en el post, pero tendré que darle a esa XX Bitter y reprobar la Houblong a ver :-D.

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