Flying Dog Doggie Style Classic Pale Ale
Flying Dog Doggie Style Classic Pale Ale -
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Repitiendo marca estadounidense y en un vaso tipo flauta (dado que no tengo el "bueno" al menos estreno uno :-). Con un color naranja-marrón muy turbio (no demasiado pálido a pesar del nombre 🙂 y una espuma normal, que se quiere ir pero no lo hace del todo.
Al oler esta american pale ale... Um, esto me suena. Es un aroma muy similar a su hermana mayor, la doble perro. Una mezcla curiosa entre un dulce que tengo ya asociado al caramelo y algo ácido, tipo cítrico. Creo que en la doble perro el rollo a limón se notaba menos, en ésta me pareció más claro. Era, en general, menos intenso, pero bastante agradable.
El sabor sigue el mismo camino. Parecido a su hermana mayor, pero mucho más suave, y estando algo más presente ese toque a limón, al menos eso me pareció. En este caso me pareció que se notaba más un muy intenso pero no desagradable amargor, eso me recordó un poco a la Orval, en general no me pareció que tuviesen mucho que ver, pero en ese aspecto, era el mismo tipo de amargor que te llena la boca pero no te hace torcerla :-), y que si no me equivoco, es propio del lúpulo. Fue muy fácil de beber y no me pareció que supiese a alcohol (normal teniendo sólo 5.5°), pero eso si, al salir el gas por la garganta se notaba potente, se me saltaron lagrimillas.
Una cerveza curiosa, sabrosa pero fácil de beber. Creo que es una buena forma de probar ese estilo norteamericano del que he leído tanto y que tiene como característica principal el echar mucho lúpulo. Doy por hecho que ese amargor viene de este ingrediente, así que puede ser hasta didáctica, por decirlo así :-D, ya que se aprecia bastante bien. La conseguí en El Cervecero a 1.90€.
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