Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

Erdinger Pikantus - http://www.ratebeer.com/beer/erdinger-pikantus/2445/

Y vuelta a la acción con mi segunda weizen bock, ese estilo de cerveza de trigo oscura y potente, típico alemán, y del que lo poco que he probado me ha encantado (vease la espectacular Aventinus, y la riquísima Vitus de Weihenstephaner, que todavía no he tenido oportunidad de comentar). En este caso se trata de una versión más comercial, de la conocida cerveza Erdinger, cuyas weisse y dunkelno me dijeron mucho. Veamos si ésta mejora mi opinión :-D.

Al servirla, desde luego empezó bien: un color marrón, y realmente turbia, además de tener una de las espumas más persistentes que he visto últimamente.

El aroma en botella me gustó, me pareció dulce, me recordaba un poquito como a algo achocolatado, pero no a chocolate.. no sé, quizá algo tipo bizcocho. También tenía un parecido razonable con el aroma tipo plátano de una weisse, pero una vez servido desapareció casi por completo. Quizá la espuma no lo dejaba pasar... al final, cuando me quedaba un tercio, volvía a notarlo, pero bastante más tipo dubbel, afrutado y "oscuro". Bastante bien, aunque fuese a ratos :-D.

El sabor me decepcionó un poco en el primer trago.. Si es que soy tonto, a quién se le ocurre comparar con las arriba mencionadas :-(. En realidad estaba rica, era bastante ligera y tenía los toques dulces de una dunkel, aunque a mi nunca me termina de convencer ese tipo de dulce acaramelado en sabores tan ligeros. También creo que se dejaba notar algo el trigo, pero realmente poco, al primer trago no lo hubiese dicho, buscándolo si que estaba ahí. Fue de menos a más, y le cogí el gusto.

En la lengua me resultó ligeramente picante, haciendo honor a su nombre, creo que en parte por su buena burbuja, y del alcohol ni rastro, y eso que eran unos nada despreciables 7.3ºque no impedían que resultase sorprendentemente ligera y refrescante. Vamos, que entraba prácticamente sola :-D.

Pues oye, no está mal, fue de menos a más, empezando por parecerme aburrida, y terminando por sorprenderme con unos matices propios de su estilo pero siendo a la vez refrescante. Una buena opción para entrar en este estilo, no está mal como alternativa ligera a la poderosa Aventinus (y más asequible, creo que rondaba los 1.5€ en Alcampo, aunque la otra y su hermana la Eisbock estaban a unos muy recomendables 2.20€, de hecho me llevé todas :-D).