Emelisse Expresso Stout
Emelisse Expresso Stout - http://www.ratebeer.com/beer/emelisse-espresso-stout/112198/3/1/
Una nueva marca holandesa, con una variedad de uno de los estilos que últimamente me tiene encandilado, imperial stout. Ésta tiene la particularidad de usar granos de café expreso italiano, y tenía un color negro carbón opaco, con mucho sedimento, y con una espumita marrón muy apetecible :-).
Al abrir la botella ya se olía a medio metro el aroma típico del estilo. Prometedor :-). Al servirla, me pareció un aroma bastante dulce, a praliné, muy agradable. Se notaba mucho, era muy aromática. Aspirando mucho sí se notaba el aroma amargo que me recuerda al café, pero no diría que más que en otras imperial stout que he probado.
También me pareció que tenía un poco de olor como floral (o al menos lo que yo me imagino que debe ser eso cuando lo leo por ahí :-D). No pega mucho sobre el papel pero me pirró el aroma.
El sabor también es el clásico del estilo, quizá me pareció algo más blandito que otras, menos espectacular que el aroma, pero muy rico. Ese contraste dulce acaramelado y amargo como a quemado me encanta :-D.
Al final me pareció que dejaba un regusto que sí me recordaba al café solo, así por los carrillos y la lengua. El alcohol, a pesar de sus alegres 9.5°, no me pareció que se notase.
No es la mejor imperial stout, pero como todas las que he probado del estilo, me pareció espectacular. Un aroma delicioso y un sabor perfecto para cerveza de postre. Me costó 2.95€ en El Cervecero.
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