Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

8Ago/132

De Molen Single Hop Citra

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4
On 8 agosto, 2013
Last modified:8 agosto, 2013

Summary:

De Molen Single Hop Citra

Single Hop - http://www.ratebeer.com/beer/de-molen--/177912/

Aunque normalmente intento espaciar en el tiempo los estilos o marcas muy parecidos (por aquello de tener un poco de todo en la despensa), me pareció curioso seguir comparando las o monovarietal en lúpulo de The Kernel y mientras todavía están frescas (en mi memoria, y espero que en la botella 😀 ). Así que después de la Chinook y la Centennial de The Kernel y la Centennial de , decidí abrirme esta de la cervecera , que según la famosa tablita de Cervearte que suelo mirar en estos casos para curiosear, aportan aromas tropicales y cítricos (pues vaya novedad 😆 ).

Esta IPA (ya sabéis, pale subidas de lúpulo desde un poco hasta donde llegue la imaginación 😀 ) lucía como las otras, y , y como muchas otras , la espuma era una juerga 😛 .De Molen Single Hop Citra details

Al acercar el hocico, mmmm . Huele estupenda, aunque mucho menos "tropical" que las otras, para mi era todo cítrica, un aroma a jugo de , y dulce a la vez. A ratos me hizo pensar en una , con lo que me gusta cómo huelen 🙂 . Realmente . También me pareció de nuevo que olía a lo que yo identifico un poco con belga, igual que la Centennial me recordó un poco a eso que ahora llaman "belgian IPA", a la Hopsinjoor, con la diferencia de que en la otra tardé en asociarlo y en esta fue al abrirla.

El sabor me pareció realmente curioso. Al principio del trago se me hacía la típica IPA ligera, muy , y cítrica en este caso, pero al tragar dejaba un regusto que no supe identificar, entre calor alcohólico (que no tiene mucho sentido dados sus ligeros 4.8º) y una acidez que estaba entre cítrica (esa sensación de que se comprime la boca cuando chupas un ), y muy y astringente, un poco como algunas weissbier. Además, algo en mi cerebro asociaba el sabor con algo belga... quizá alguna ... si, eso es, se me hizo muy en el sabor, cuando lo pensé ya no dude que fuera eso (aunque a saber 😀 ).

La verdad es que a cada trago me gustó más y me terminó pareciendo , ligera de alcohol pero muy y , . Diría que sólo la Kernel Centennial me gustó más, y aquella juega en otra liga con sus  más de 7º. Para repetir a menudo, aunque como toda , saldrá cara... no sé porque fue un regalo (gracias de nuevo, Pau! y las que me quedan...), pero seguro que ronda los 2.5-3.5€.

 

  • Lupuloadicto

    No sabes cómo me alegro que la disfrutaras. Lo que más me gusta de estas single-hop de De Molen es que independientemente del juego para aprender a distinguir lúpulos (en el que aprovecho para decirte que estás hecho un as, jejeje) se trata de cervezas realmente muy buenas y no simples estrategias marketineras para hacer caja. Por cierto, tu chivato, Untappd, me dice que te has pimplado esa Pannepot, cómo te estás poniendo de birras, oye… ;). Un abrazo!!

    • http://unacervezaaldia.es Deigote

      Jajaja, ya que me he ganado fama de Don Tiene Mucho Saque, pues la tendré que alimentar… El As de Bastos, en todo caso ;-P.

      La De Molen ésta la verdad es que sorprendente, la otra que tomé, la Centennial, se me hizo bastante más flojilla, y eso que olía más a eso que me gusta tanto, el famoso mango-que-no-que-no-es-mango-que-es-pomelo. Pero ese toque belga o a saison que se me metió en la cabeza con esta… uf. Muy rica.

      Jejeje, la Pannepot… era viernes y película, y me apetecía un buen postre. Y como en casa tengo un par de Pannes’12 y una Reserva 10, pues no me costó mucho decidirme ;-).