Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

Corsendonk Christmas Ale - http://www.ratebeer.com/beer/corsendonk-christmas-ale/996/

Y como la Navidad está a la vuelta de la esquina, decidí ir calentando la lengua con esta belgian ale navideña de la belga Corsendonk, cuyas dubbel y tripel me gustaron muy mucho.

Servida, lucía un color granate oscuro, casi con toques morados. Al acercar la nariz, vaya, ¡muy intensa! Pero a la vez muy... directa por decirlo así, con un aroma muy belga, de esos que yo asocio con mis primeras dubbel: fruta roja y caramelo. Nada sorprendente, pero muy aromática (y no perdía fuelle tras los tragos).

El sabor si que me dejó un poco roto. Me esperaba una bomba dulce, pero no, era... rara. Sutil. ¿Ácida? Y dulce afrutada a la vez, pero mucho menos. Dejaba la lengua casi dormida, como si tuviese muchos más grados que sus 8.5º (que no se notaban especialmente excepto en ese detalle).

Aun así ese postsabor... ¡qué raro! Al subir el gas a la nariz, me hacía pensar en algo cítrico. Una mezcla muy curiosa. Mi mujer lo tuvo claro al primer sorbo: "¡Qué birrote! Es como muy... fina". Jaja, crack 😀 . Al cabo de unos tragos, me recordó bastante a la Oerbier (aunque hace mucho que no la pruebo, así que a saber).

Pues otra cervezaca de Corsendonk, muy buena y además diferente a la mayoría de navideñas, tan dadas al dulce. Un aroma intenso y que no te avisa del curioso sabor. Me costó además unos muy razonables 4.25€ en Cervezas Especiales.