Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

Budweiser Budvar Tmavý Ležák (Dark Lager)

Budweiser Budvar Tmavý Ležák Dark Lager (aunque en la etiqueta pone Budějovický Budvar Czech Imported Dark Lager) - http://www.ratebeer.com/beer/budweiser-budvar-tmavy-lezak-dark-lager/36339/Esta dunkel checa es la compañera negra de aquella Budweiser checa rubia que me tomé hace tiempo y cuya etiqueta tan despistado me dejó (por aquel entonces no conocía la historia de su nombre, no confundáis esta checa con la famosa e infame estadounidense). El caso es que aquella rubia no me sedujo, pero probé ambas de barril en Praga y recuerdo que estaban riquísimas, así que me la traje del Alcampo para ver si nuevamente el barril marcaba la diferencia o no.

Empieza bien, luciendo oscura, negra la vista y entre granate y violeta a trasluz, transparente, y con una espuma beige muy cremosa.

El aroma me pareció delicioso, acaramalada y achocolatada, y a la vez amarga tipo quemado, y de alguna manera (o quizá por pura sugestión) me hizo pensar en una lager. Algo hay en ese tipo de levaduras que las delatan... o quizá de nuevo es mi cerebro 🙂 . Fue curioso porque al principio era intensa y luego perdió fuelle (seguía oliendo muy bien, pero muy poco).

El sabor no me decepcionó, me recordó mucho a las ricas dunkel que tomé en Bavaria este verano, con ese dulce a caramelo junto con el punto amargo quemado de una cerveza oscura (que fue dominando con el paso de los tragos, quizá recordando incluso un poco al café), sin nada que sorprenda, ni falta que le hacía.

Tenía quizá un puntito aguada, muy ligero, pero vaya, es una cerveza de 4.7º que baja a una velocidad espectacular, para tomar varias pintas con alegría, sencilla y refrecante que da gusto.

Pues aunque la de barril la recuerdo mejor (sé que es lo típico que se dice, pero en mi caso sólo he notado diferencias palpables por mi con las cervezas checas), me pareció muy buena cerveza. Encima es barata y accesible (1€ en el Alcampo).