Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

Brauhaus Rothenburg Altfränkisch Dunkel - http://www.ratebeer.com/beer/brauhaus-rothenburg-altfrankisch-dunkel/129627/

La última que me quedaba de la parte alemana de mi Luna de Miel era esta dunkel lager de la Brauhaus Rothenburg, un estilo que en su día no me entusiasmaba pero con el que hice las paces ese verano :-D.

Servida, un bonito color naranja ambar, casi marrón, transparente y con mucha burbujita subiendo desde el fondo. La espuma beige duraba lo normal, aunque se pegaba al lateral del vaso cosa mala.

Al abrir la botella fue muy curioso, porque salía un olor que... Jajaja, olía a torrijas, ese olor entre canela y azucar tostada :-D. En el vaso se le pasó la tontería a mi nariz: era el típico olor dulce a caramelo que parece propio de la malta tostada hasta el punto naranja oscuro. Agradable pero ligero.

El sabor en cambio me pareció más amargo de lo normal en este tipo de cerveza, ese amargo "anónimo" de una cerveza común, pero sin desagradar, ya que era un punto aguada y dejaba el paladar limpio, sin mucho postsabor, lo que, junto con su baja graduación (tiene 5.1º), la hacían muy refrescante. Eso si, seguía notando el dulzor acaramelado y un regusto que... Um, me pareció miel, no me gustó aunque era muy ligero y no molestaba.

Bueno, una buena cerveza tirando a normal, pero bien hecha, refrescante y agradable, aunque algo cara para lo habitual allí: me costó 2€ el medio litro en el pueblo donde la hacen (Rothenburg Ob Der Tauber, que por cierto es uno de los más bonicos que recuerdo).