Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

Anderson Valley Hop Ottin IPA - http://www.ratebeer.com/beer/anderson-valley-hop-ottin-ipa/336/

Para celebrar el día de San Lúpulo pensaba abrirme esta IPA de la cervecera estadounidense Anderson Valley (y es que aunque su amber ale no me gustó tanto como esperaba, es la única IPA que tengo en la despensa, y siendo San Lúpulo, parece el estilo apropiado :-D). Sin embargo, me pilló un poco pocho, así que quedeme con las ganas, pero como vale más tarde que nunca, tenía que caer.

Servida en su propio vaso y con sus propios posavasos (lo que algunos han dado en llamar Mr. Proper 😆 ), lucía un bonito color ambar, siendo medio turbia medio transparente, y con una espuma que, si bien no se formó con gran alegría, lucía esponjosa y con una duración bastante buena.

Al destapar la botella el olor a caramelo es de escándalo. ¿Dónde están mis lúpulos 😛 ? Incluso me recordaba a gominola o algo similar. Al servirla el aroma pasó a ser bastante moderado, al menos para mi hociquete, pero seguía siendo bastante dulce y muy agradable (y eso que no soy yo fan de lo dulce), aunque me hizo pensar más algo tipo flores. Esto va a ser una IPA de esas del lado de la malta (lo que en su país de origen es más propio de la costa este si no me equivoco) en vez de las de lúpulo a cascoporro (que son las del otro lado)...

El trago me pareció que confirmaba lo del olor, siendo bastante dulce, acaramelado, pero antes de empalagar lo más mínimo venía una dosis de amargor relativamente potente, pero de los que creo que no haría torcer el gesto ni al más cagueta 😆 y además duraba bastante en la boca. Muy bebible, podría ser una cerveza del día a día (excepto por su graduación, 7º).

Me pareció la mar de redonda, y no perdió fuelle hasta el final, pero aun así me pareció que le faltaba algo. Estaba muy muy bien hecha, pero quizá era fácilmente olvidable, no sé si me explico. Me pareció una buena IPA de las que podrías tomar todos los días, pero para eso no me iría a una cerveza estadounidense... aunque bueno, ésta tiene un precio bastante bueno, a pesar de cruzar el charco me costó 2.15€ en Cervezas Especiales.