Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

5Sep/134

Agullons Setembre

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5
On 5 septiembre, 2013
Last modified:5 septiembre, 2013

Summary:

Agullons Setembre

Setembre - http://www.ratebeer.com/beer/-setembre/111689/

Y tras pasar un día en Freiburg en mitad del Madrid-Munich en coche que estamos haciendo como mudanza, decidí dejar de pasear esta botella de la Setembre, que ya tiene su historia: hace ya bastante tiempo, en La Torxa, abriéndome mi primera Westvleteren XII con Pau y nuestras respectivas, comenté lo curioso que me resultaba poder tomar la mejor cerveza del mundo según los usuarios de Ratebeer, a pesar de lo difícil que se supone que era conseguirla, y sin embargo no tener la más remota posibilidad de probar la que por entonces era la mejor cerveza española según el mismo criterio.

Andaba yo equivocado, pues Pau tomó buena nota del asunto (todavía llevábamos poca carga 😀 ) y en una de las ferias de Mediona se la pidió a Carlos (maestro de la pequeña y mente detrás de la feria, si no me equivoco), al que ya conocía como supe después. Y bueno, de allí viajó a Valencia, para luego venirse a Madrid, y, tras pasar una temporada en mi despensa, acabar haciendo 1600 kms en coche hasta Rust, donde estoy ahora bebiéndomela 😀 . Lo que son las cosas.

Y después de este rollaco que he soltado (pero que sirve para explicar que me hacía ilusión abrírmela 🙂 ), esta que parece que es una mezcla de las Pura Pale y Lambic de la misma casa, luce , , sin gas subiendo pero con muchas burbujitas pegadas a la copa. La espuma no salía ni a tiros, y se iba enseguida (quizá después de tanto trajín ya no le quedaban ganas 😆 ).Agullons Setembre details

Eso si, el aroma salía con ganas, y se olía a un metro, pura geuze para mi nariz: verde, , . y , pero en el lado del dulzor, y con un toque , pero no de ese tipo lager industrial, sino del mismo que mi fregadero 😆 dicho así es muy raro, pero es que... es a lo que me recuerda.

El sabor cambió todo ese por un muy que me pareció muy , como zumo de pero mucho más bebible, con esa sensación de que se te contrae el interior de los carrillos. Todo lo anterior ( verde, toque a , un poco de ...) está también presente, de manera sutil, pero si tuviera que decir una cosa del trago, sería .

Bueno, eso y tremendamente , a lo que contribuía el suave gas. Me recordó, como digo, muchísimo a alguna geuze quizá a la Boon que también era muy a . A Carol le recordó a "esas lenguas de regaliz recubiertas de azucar que te las dejas en la boca" 😆 , y bueno, a .

Muy rica, quizá fuera la sugestión pero me pareció que he probado, al nivel geuze que he probado (que no son muchas, por otro lado), pero más bebible, y aun así muy que dirían algunos. Si pudiera acompañarla de un queso tipo grana padano, ya sería lo más (normalmente no soy muy de acompañamientos,pero éste es uno de los pocos que tengo claro que me encanta cómo combina). No sé lo que costó porque fue un regalo (muchas gracias  Carlos y Pau!), pero muy cara tendría que ser para no repetir si la encuentro.

 

  • birraire

    Grande la Setembre; un cervezón en toda regla que este año he podido probar más joven y más madurita, estando riquísima en ambos casos.

    Al valenciano pídele que la próxima vez te traiga una de las Setembre Barrica que Carlos presenta en diciembre en el Fes-t’hi: más pruebas de su saber-hacer cervecero.

    ¡Saludos Diego!

    • http://unacervezaaldia.es Deigote

      Jajaja, Pau, toma nota que te han puesto deberes xD!

  • Lupuloadicto

    Por fin cayó la reina lámbica!!! Jejeje!! Me alegro que la hayas disfrutado tanto, ya sabes que me parece un peazo cervezón de un auténtico maestro no solo en lo que a cerveza se refiere!

    Respecto al precio, por si lo quieres poner al lado de las estrellitas, juraría que estaba entre 6 y 10€, aunque la versión Barrica de navidad creo que también la compré por 10€ en el primer Fes-t’hi, pero he visto en algunas tiendas por encima de 12€.

    Pues nada, ahora a ver qué podemos hacer al respecto con respecto a la propuesta de Birraire…. 😉

    Un abrazo!!

    • http://unacervezaaldia.es Deigote

      La verdad es que estaba espectacular, no me esperaba que fuese tan geuze… y el aroma se olía a metro y medio, uf…

      Muy rica :-)! Gracias de nuevo ^^

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