Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

14Dic/132

Aecht Schlenkerla Eiche Doppelbock

Price:
1.60€

Reviewed by:
Rating:
5
On 14 diciembre, 2013
Last modified:14 diciembre, 2013

Summary:

Aecht Schlenkerla Eiche Doppelbock

Aecht Eiche - http://www.ratebeer.com/beer/aecht-schlenkerla-eiche-doppelbock/110514/

A punto de empezar el invierno, ya se van dejando ver algunas por Munich, pero una de las que precisamente no se deja ver mucho es ésta de , la cervecera afincada en el bonito pueblo de Bamberg (en cuyo brewpub tuve la suerte de poder tomarme un par de pintas) y que es famosa por sus cervezas ahumadas.

Esta lucía más clara de lo habitual para el estilo, con un bonito color realmente oscuro, a trasluz y con una espuma que subía despacito como cuando tiran una pinta de Guinness de grifo.Aecht Schlenkerla Eiche Doppelbock - details

Al acercar la nariz... bof. Esto huele impresionante. Si la "de línea" es una cachetada de , esto es mucho más sutil (aunque el aroma a torrezno salió al calentarse un poco). Al principio me olía totalmente a salmón 😆 , también un poco a , y frutos secos, pero luego también tenía un toque como a carne a la brasa. Es rarísimo y difícil de describir, pero me pareció un espectáculo, pa dejar la nariz asomada a la jarra y olvidarse.

El sabor de nuevo me pareció muy salmón , y también me recordó especialmente al "jamón serrano" que gastan aquí, que es muy , mucho más fuerte que el español. Era bastante también, tipo , como una helles bock, pero el , y ese toque amargo a brasa compensaban estupendamente.

Me pareció que el alcohol, unos nada desdeñables , no se dejaban notar para nada, haciéndola algo . Ideal para acompañar una buena comida (en mi caso en el horno tenía unas costillas con un toque de salsa barbacoa, que me pareció que pegaban muy bien).

cervezas que he probado en mucho tiempo, pero de forma más sutil, y realmente , y, si me permitís el esnobismo 😀 , . Me costó 1.60€ en Getränke Oase (genial sitio, por cierto), un precio algo más caro de lo habitual, pero que sigue siendo barato.

 

  • Hugo (Hipos)

    Yo la tomé en Düsseldorf hará unos 3 años y me pareció espectacular. La pesadez de la Doppelbock quedaba de perlas con el potente ahumado, menuda maravilla. Posiblemente mi favorita de la marca.

    • http://unacervezaaldia.es Deigote

      No puedo decir porque sólo he probado la “normal” (creo que es la märzen?) y la que sirven de barril en el brewpub que diría que es la misma. Pero desde luego ésta estaba tremenda 🙂

  • Pingback: Rittmayer Hallerndorfer Raiterla Rauchbier « Una cerveza al día…()

  • Pingback: De Molen Hemel & Aarde « Una cerveza al día…()