Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

Achel 8 Blonde

Achel 8 Blonde - http://www.ratebeer.com/beer/achel-8-blond/10050/2/1/

En un vaso tulip, y servida "a la Duvel", con buena espuma (aunque el vaso "oficial" es más tipo cáliz, trapense le llaman :-D, y por tanto deja menos espuma). Por cierto que ésta duró hasta el final, una buena "cabeza" y bien cremosa en vez de gaseosa, como a mi más me gusta :-D.

El olorcillo era suave y dulce, con esas notas afrutadas (naranja y limón son las que yo nombraría si tuviera que hacerlo, y si no también como se ve :-D) y diría que también algo de trigo o similar.

Contrastando con el olor, la cerveza tenía un sabor amargo muy "largo" (se quedaba mucho tiempo en la boca), ligeramente ácido, recordando más a los amargos de las cervezas habituales de aquí (ya sabéis, Mahou y demás). Quizá por eso me pareció que tenía un agradable punto refrescante, aunque puede que fuese por esa asociación de ese tipo de amargor con cervezas ligeras de verano.

Creí notar algo de sabor a alcohol, aunque la graduación no es altísima (tiene 8º), y de gas iba perfecta. Eso si, la sequedad en la boca a posteriori era intensa y persistente (me pasé la tarde en el abrevadero :-D). Y la pegada, fuerte, aunque también volvía de hacer deporte y estaba más "sensible" :-D.

Un experto diría que es menos compleja que otras cervezas de abadía, aunque el sabor y olor que tenía (y su contraste), siendo más sencillo, casa mucho con mis gustos, y la disfruté muchísimo. Riquísima :-).