Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

11Feb/152

Jihlavský Grand 18°

Jihlavsky Grand 18Jihlavský Grand 18° - http://www.ratebeer.com/beer/jihlavsky-grand-18o/40083/

De nuevo otra checa regalo del amigo Matouš , y a diferencia de la mayoría de las demás, creo que ésta no sería lo típico que puede encontrar el praguense medio en el súper: según Ratebeer es una imperial pils, aunque probablemente tenga más sentido ver qué opina un checo (si es que se está interesado, claro, porque lo que más sentido tiene para mi es bebérmela 😆 ). En cualquier caso, creo que ellos la llamarían simplemente Světlý Speciál (rubia especial, si no me equivoco).

Servida, esta lager de Pivovar Jihlava lucía naranja tipo ambar y transparente, con una espuma de aspecto gaseoso pero que aguantó con entereza.

Olía muy bien, dulce y maltosa, con esos aromas que me hacen pensar en una rebanada de pan con miel y que son tan habituales en las bock rubias alemanas (creo que es lo que hubiese pensado que era a ciegas).

El sabor seguía el mismo camino, pero acercándose más hacia el terreno dulce, lo cual no fue tan de mi agrado: aunque era agradable, me pareció que tiraba mucho hacia un sabor tipo miel, y aunque el regusto era algo más amargo y el alcohol calentaba un poco la garganta (no en vano tiene 8º de nada), no compensaban lo suficiente para mi gusto. Y recalco esto último, ya que no me pareció que estuviese mal hecha, pero yo no soy amigo de tanto dulzor.

Es curioso (o quizá no 🙂 ) que el trago si se me hizo checa, me recordó a la Primátor Rytírský 21°: estaba buena y era bastante traicionera, pero demasiado empalagosa para tomarla a palo seco: un guisote fuerte le haría mucho bien. No sé el precio porque fue un regalo, aunque imagino que baratísima como suele ser la norma.

 

1Sep/140

Kozel Medium 11° Svetly Lezak

Kozel Medium 11 Svetly LezakKozel Medium 11° Svetly Lezak - http://www.ratebeer.com/beer/kozel-medium-11o-svetly-lezak/56243/

Sigo apurando el cargamento que me regaló Matouš hace ya meses con esta světlý ležák (calificada, como siempre, como pilsener en Ratebeer) que Pivovar Velké Popovice fabrica con la marca Kozel (la de la alegre cabrita cervecera).

Servida esta checa, lucía igual que la anterior (la Světlý) que tomé: rubia, transparente, espuma maja... quizá era algo más oscura.

En cambio, al asomar el hocico, al contrario que aquella, me pareció muy agradable: un olor dulce, así como a miel (o quizá un poco a maiz? últimamente me viene más allí donde antes ni se me ocurría 😀 ). Nada del otro mundo, pero agradable.

El sabor, de nuevo, mejoraba lo anterior, combinando un principio dulce, con ese toquecillo que a mi me parece un poco a miel (o a cosas que son "a la miel" como podría ser una infusión), y un toquecillo más tostado que me recordó un poco a nueces, que no estaba mal.

El regustillo amargo era bastante ligero, más de lo que había esperado, de hecho me terminó pareciendo ligeramente empalagosa, lo que me sorprendió, pero bueno aun así era refrescante y con unos ligeros 4.6º que son un punto a favor, aunque me pareció algo gaseosa y eso cortaba un poco el trago.

Pues una buena birra sin más, que no buscaría pero tampoco rechazaría, y un precio tirado como siempre: costó 12.90CZK en un Kaufland de Praga, unos 0.45€ al cambio actual.

16Jun/140

Bernard Jantarový Ležák 11°

Bernard Jantarovy Lezak Bernard Jantarový Ležák 11° - http://www.ratebeer.com/beer/bernard-jantarovy-lezak-11o/65141/

De vuelta al terreno checo, esta vez con una birra un poco menos de super, una Bernard cuyo nombre, Jantarový Ležák, hace referencia a su estilo: amber lager.

Servida, el color es, como era de esperar, ambar 😆 tirando a roja oscura, y transparente como suele ser habitual en una birra checa.

Olía sencilla pero mu rica: una mezcla de caramelo y tostado, lo que me viene a la cabeza cuando leo por ahí eso de maltas asadas 😆 . Por ponerle un pero, quizá olía un poquito metálica al aspirar mucho, aunque no se me hizo molesto.Bernard Jantarovy Lezak - details

Al darle un buen trago me pareció... equilibrada, eso sería lo que diría que la define mejor: empezaba dulce y acaramelada, nuevamente con ese ligero puntito quemado (tipo dunkel lager), y dejaba un regusto algo amargo, dejando notar el lúpulo, pero sin barrer lo anterior, quedando al final en la boca el delicioso contraste entre dulce y amargo de una buena birra.

Además, la burbuja era realmente fina, picoteando un poco la garganta pero sin impedir el trago largo (cosa en que, sospecho,  los checos son especialistas 😀 ). Por ultimo, pese a ser bastante sabrosa, tenía unos muy moderados 4.7º . Lo dicho, equilibrada en todos los aspectos :-D.

Muy buena, unas de esas birras que podrías beber a diario sin cansarte. Me la regaló de nuevo el amigo Matouš, que la compró en un Tesco de Praga a un precio algo más alto de lo habitual: unas 20CZK, que son, al cambio actual, unos 0.75€ . Alegría 😀 .

18May/140

Kozel Světlý

Kozel Svetly

Kozel Světlý - http://www.ratebeer.com/beer/kozel-svetly-pale-10o/389/

Sigo mi incursión checa con una marca, Kozel, que siempre me ha dado la impresión de ser cruzcampera, pero que siempre me ha apetecido probar, creo que porque su logo con la cabra me hace gracia 😀 .

Esta svetly (que creo que significa rubia, sin más), que en Ratebeer califican como pilsener, lucía como su nombre indica: rubia 😀 y tran sparente, con una espuma la mar de esponjosa.

Al asomar la nariz me pareció que tenía ese olor que ya mi cabeza no puede desasociar con el término "cerveza de borracho" :-D, porque lo asocio a una birra barata en lata de medio litro, y que de alguna manera me recuerda a una menestra (en fin 😆 ), como a verduras húmedas o algo así. Era ligerillo así que tampoco molestaba.Kozel Svetly - details

El sabor no me pareció que tuviese mucho que rascar. Era básicamente amarga sin mucho carácter, como la típica cerveza de toda la vida, sin apenas dulzor. Refrescante y bebible, lo más destacable me parecieron sus contenidos 4º, moderados, aunque por ejemplo aquella Klášter tenía pelín más y estaba muchísimo más rica.

Bueno, una birra mu normal, que me gustó más que una Cruzcampo sin duda, pero poco más. Aun así, hizo el trabajo. La compró el amigo Matouś en un Kaufland de Praga, a 11.90CZK  (unos 0.45€ al cambio actual).

4Abr/140

Pilsner Urquell

Pilsner Urquell

Pilsner Urquell - http://www.ratebeer.com/beer/pilsner-urquell/717/

La pilsener por excelencia, a la que el estilo debe su nombre (me suena haber leido que, siendo estrictos, no tendría sentido que otras cervezas tuviesen este nombre... pero no recuerdo dónde ni el motivo 😳 ). Tecnicismos sin importancia aparte, me hace gracia encontrar que en la República Checa la hacen en botella más grande (a diferencia de las que he visto en otros paises, en formato de 33cl).

Servida, tiene un aspecto impecable: un bonito color ambar absolutamente transparente, ninguna burbuja a la vista por más que se mire, y a pesar de ello, una espuma jabonosa y compacta, que además aguantó.

Asomando la nariz, también cumplía muy bien: dulce, pura malta al principio, un poco como pan o galletas, aspirando mucho es quizá un puntillo cítrica. La verdad es que me pareció un aroma realmente agradable.

El trago es menos de mi gusto, aunque le fui cogiendo el gustillo. Pero es principalmente amarga, pero un poco ese amargor "europeo" que llamo yo, sin mucho caracter, un poco como una cerveza de toda la vida.Pilsner Urquell - details

Con el paso de los tragos el paladar se iba haciendo y se notaban otras cosillas, ese típico contrapunto dulce tan característico de la cerveza, y quizá un pelincillo de sabor a limón en el regusto.

La verdad es que fue a más, y me terminó gustando bastante, dentro de su sencillez: refrescante y tremendamente bebible, pero con su punto de caracter gracias a una dosis de amargor más alta de la que se encuentra en Alemania, además de con una graduación inferior a lo habitual aquí: 4.4º de nada.

Una buena birra que curiosamente, es la más cara de las checas que me trajo el amigo Matouš: costó 23.90CZK en un Kaufland de Praga, unos 0.90€ al cambio de hoy.