Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

26Sep/135

Löwenbräu Oktoberfestbier

Löwenbräu Oktoberfestbier

Löwenbräu Oktoberfestbier - http://www.ratebeer.com/beer/lowenbrau-oktoberfestbier/6378/

Después de tomar ni una ni dos ni tres, sino tres (que diría el Zurdo) maß de esta märzen o cerveza de tipo oktoberfest en la propia carpa de Löwenbräu (una de las seis cervecerías alemanas que despachan en la famosa fiesta muniquesa), tenía curiosidad por probar esta lager en botella y en un ambiente más... comedido 😀 .

A ojo no hay diferencia, pero claro, es que es rubia y transparente, así que poca sorpresa cabe 😀 . Al acercar el hocico... cal y arena, pues por un lado me pareció que tenía un marcado olor agradable a lo que empiezo a asociar con malta alemana, con ese toque  dulce que a la vez me hace pensar en algo salado, tipo aceite o pan con mantequilla, y que ya he comentado otras veces. Pero también la noté al principio un poquito metálica, lo que yo llamo olor a cerveza de borracho 😆 .Löwenbräu Oktoberfestbier - details

El sabor me gustó, era como una helles (ligera, dulce, maltosa), pero más amarga en el regusto, un poquito más potente, pero aun así peligrosamente bebible para sus 6.1º, que en medio litro ya me empieza a parecer una medida respetable (en medidas de a 3 litros ya ni te cuento 😆 ).

Conforme le daba al trago me pareció que se acentuaba n ambos polos, el dulce (recordándome un poco a miga de pan y miel) y el amargo (que sin tener mucha personalidad o sabor, no me desagradaba). Su ligerísima burbuja la hacía de entrada fácil, y aunque era refrescante, se notaba más sabrosa que una alemana veraniega.

Pues me pareció bastante buena, sencilla pero bien hecha y agradable. No sé qué tiene esta cervecera que gusta poco, pero lo que he probado me ha parecido muy decente. El precio rondaba lo que la típica alemana, 0.85€ en el Orterer.

23Sep/133

Augustiner Laberbier Hell

Augustiner Lagerhell

Augustiner Laberbier Hell - http://www.ratebeer.com/beer/augustiner-lagerbier-hell/9604/

Para despedir el verano y como contexto para contar mi beerano cervecero, tenía preparada esta botella de la cerveza reina en Munich. No es raro ver a gente con varias cajas de 20 de esta lager alemana, cuya popularidad aquí no igual ninguna otra cervecera local.

Servida, es rubia, amarilla clara, transparente como pocas y con algunas burbujitas pequeñas y una espuma gaseosa que desapareció bastante rápido.

El aroma es bastante más intenso que otras compañeras del estilo, aunque no más agradable que las reinas del género. Es el típico aroma a helles alemana, a malta, pero con un toque curioso como a húmedo, a viejo, pero también un ligerísimo toque quizá... metálico, como a "cerveza de borracho" :lol:. Era sutil, pero eso y la no espuma me hicieron pensar que quizá esta botella haya sufrido algo... aunque con los tragos lo dejé de notar y me pareció que cambiaba para ser más cítrica e incluso noté un poco de olor a fresa 😕 .Augustiner Lagerhell - details

Al pegarle un trago en cambio era muy ligera, aunque picosilla en garganta, nuevamente con ese sabor a lo que yo siempre llamo "cerveza rubia de toda la vida, pero en versión agradable" 😆 . Lo que viene siendo un dulce a malta con un ligero (en ésta, ligerísimo) amargor que a mi me hace pensar un poco en hierba, pero que no es el típico amargor con mucho sabor propio de las cervezas más lupuladas. Como con el aroma, se me hizo más cítrica y rica con los tragos, curiosamente.

En fin, una cerveza ligera, sencilla, refrescante y de muy fácil trago, para beber a litros (aunque como a todas las alemanas le sobra un gradito para que yo me pueda permitir eso sin sufrir, ya que tiene 5.2º), y que está bien buena (aunque es curiosa la gran diferencia que hay con su versión de tonel, yo que pocas veces noto estas cosas). El precio es incluso algo más bajo que de costumbre, 0.75€, aunque teniendo la Ayinger a casi el mismo precio, me quedaría con aquella.

Mi Beerano Cervecero 2013 o #MBC13

Pau nos animó allá por junio a que, terminado el verano, contáramos alguna anécdota o experiencia relacionada con la cerveza vivida durante el mismo. La verdad es que no soy muy de batallitas, pero si a nivel cervecero tuviese que definir este verano, para mi sería "el verano que redescubrí la cerveza de toda la vida".Logo Beerano

Siempre que leo cómo la gente explica sus "orígenes cerveceros" hay una parte común: la mayoría de las veces la gente ya era cervecera antes de descubrir un mundo más allá de las pale lager que copan el mercado y que son en lo que la mayoría de gente piensa cuando le hablan de cerveza.

Más dominguero imposible

Más dominguero imposible

Sin embargo, el caso es que a mi la cerveza no me gustaba demasiado. Me bebía alguna cerveza de guindas a brevas, pero sólo si estaba muy fría, y el motivo muchas veces era que no soy muy amigo de los refrescos y la mayoría de veces que sales a tomar algo, beber agua resulta un poco raro. Como ejemplo ilustrativo, jamás se me ocurría abrirme una lata o botellín de cerveza en casa para acompañar la comida, salvo una Franziskaner cada muchos días, que era lo único que conocía que se saliera de Mahou y demás clones.

En cierto momento descubrí la cerveza belga, me empecé a aficcionar a ella, luego probé otras cosas, y descubrí muchos estilos, sabores, colores, etc... pero pocas o ninguna lager rubia, ya que las pocas que encontraba me parecían la mar de aburridas o tenían ese sabor que encuentro desagradable en las "cervezas de toda la vida".

Luego resultó que me vine a vivir a Munich y aunque al principio ocupé mi tiempo con mucho trigo, unas pocas doppelbocks y alguna que otra kellerbier (ya que las helles, estilo de pale lager alemana por excelencia, no me llamaban mucho la atención), un día un compañero de trabajo me regaló una landbier la mar de sencilla, pero tremendamente rica.

Algo se cuece...

Algo se cuece...

Recuerdo mis esfuerzos tratando de describir a qué sabía y olía aquello, para sólo concluir que... coño, es que huele y sabe a cerveza, a la de toda la vida (lo cual provocó cierto cachondeo totalmente justificado 😀 ). Esto se ha repetido posteriormente con otras cervezas que he probado, cuyo otro denominador común ha sido lo mucho que me gustaron (empezando por la fantastica Jahrhundert Bier, la reina en botella de este verano, continuando con la Andechs Vollbier, cuya marca nunca decepciona,  y terminando con otros cuantos ejemplos más, algunos de marcas locales de las que nunca había oído hablar).

Y la razón de haber escogido esta entrada para contar mi beerano cervecero ha sido precisamente que la culminación de este "descubrimiento" fue para mi esta Augustiner Helles que hoy me ocupa, aunque no de botella ni barril (que también están ricas), sino de tonel de madera y servida por gravedad, como la tienen en, entre otros, los festivales cerveceros de Munich (no sólo en el Oktoberfest, sino también en el menos espectacular pero más acogedor Frühlingsfest), la taberna Augustiner Bräustuben, y, muy especialmente, el Hirschtgarten, mi sitio favorito en esta ciudad.

Ayinger y beergarten, combinación ganadora

Ayinger y beergarten, combinación ganadora

El perfecto ejemplo de lo que ha supuesto este beerano es que antes del mismo consideraba mi momento cervecero favorito como ese viernes noche en casa con mi mujer o solo, viendo una buena serie acompañada de una imperial stout bien potente. Pero ahora, no puedo imaginar mejor plan que, sin cambiar la compañía, pasar la tarde en el Hirschgarten en un día soleado con un par de jarras de litro de esa rica y sencilla cerveza, unos aperitivos traidos de casa, dejando pasar las horas, viendo a los ciervos, leyendo un libro, tomando el sol... en fin, disfrutando del gemütlichkeit por el que tanto les gusta brindar aquí.

En fin, menudo tocho, y todavía me atrevo a abrir diciendo que no soy muy de batallitas 🙄 😆 .

La birra del verano, en el mejor sitio posible

La birra del verano, en el mejor sitio posible

 

20Sep/130

Riegeler Landbier

Riegeler Landbier

Riegeler Landbier - http://www.ratebeer.com/beer/riegeler-landbier/55161/

Otra de las que me llevé de la zona del suroeste de la Schwarzwald fue esta alemana de la cervecera Fürstlich Fürstenbergische (que curiosamente no está en Riegel, aunque si cerca), ya que no veo muchas landbier (literalmente significa "cerveza de campo", y se supone que son cervezas sencillas, para el día a día).

Esta lager lucía transparente, con un bonito y clásico color naranja o ambar, transparente y sin una burbuja que se viese, aunque la espuma, bastante gaseosa, aguantaba bien.

Una vez abierta (de forma muy ruidosa, cual descorche de una botella de champán), al hocico se me hacía muy ligera... un agradable olor a malta, un poco tipo kellerbier, como "áspera" (se me viene un poco como a tierra húmeda a la mente, aunque no sé si tiene sentid0), pero mucho más suave que la mayoría de las que he probado en ese estilo.Riegeler Landbier - details

El trago es todo suavidad al principio, (aunque la burbuja, a pesar de invisible, picaba bien en la garganta), dulce, muy alemán, sin embargo al tragar había un algo que... al principio se me hizo metálica, como oxidada, pero no era desagradable.

El resto de los tragos lo noté más como algo tipo hierba que también se dejó caer por la nariz, dándole un contraste bastante agradable con el dulce a malta que dominaba.

Ligera, de trago fácil, refrescante, si tuviese un gradito menos (tiene 5.4º) sería, efectivamente, perfecta para el día a día. La verdad es que me pareció que estaba bien buena, repetiría encantado. Y como con todas por aquí, el precio no sería un impedimento para ello (aunque si el que no esté disponible por Munich): me costó 0.85€ en el Edeka de Rust.

15Sep/132

Rothaus Märzen Export / Eis Zäpfle

Rothaus Märzen Export : Eis Zäpfle

Rothaus Märzen Export / Eis Zäpfle - http://www.ratebeer.com/beer/rothaus-marzen-export/21661/

Ya el año pasado, cuando estuvimos por el Schwarzwald de turismo me llamó la atención la etiqueta de esta marca alemana, Rothaus, por la piña y la Heidi tirolesa con las birras. No la llegué a probar porque sólo vi la radler, que al principio me llamó la atención, pero luego descubrí que es el nombre de cerveza con limón aquí 😀 .

El caso es que con la Oktoberfest a la vuelta de la esquina ya se dejan ver alguna que otra märzen (el nombre original del estilo Oktoberfest, que si no me equivoco es porque tradicionalmente eran cervezas que se almacenaban en marzo y no se consumían hasta octubre, cuando los calores se habían dejado atrás).

Lucía alemana, rubia amarilla oscura, transparente y con poca burbuja, y al acercar la nariz, tanto a la botella como a la jarra, no olí prácticamente nada 🙁 . Quiero decir, se sabía que era cerveza, el típico olor a malta de una rubia, pero poco más. Se mascaba la tragedia 😆 .

Pero mira, no lo fue en absoluto, al darle un trago me sorprendió muchísimo por deliciosa: tenía el típico sabor a malta de las rubias alemanas, pero a la vez era como muy... floral, e incluso un poco afrutada, dulce pero nada empalagosa, con un poco de eso que parece miga de pan asomando también, y una finura en la burbuja que daba gusto pegarlo tragazos.Rothaus Märzen Export : Eis Zäpfle - details

También me pareció que tenía un poco de regusto a miel, que, al contrario de lo habitual, me gustó mucho, en general parecía muy... balanceada, sencilla pero bien hecha. Carol incluso me dijo que le recordaba a albaricoque, me dijo "incluso un poco a esas que huelen a Solero" 😆 (refiriéndose a esas IPA y similar que huelen a mango o melocotón).

Una sorpresa que nada tiene que ver con las Oktoberfest que he probado... que no han sido muchas (aunque estando mi oficina a 300m de donde se celebra, espero cambiar eso 😀 ), pero por ejemplo ayer tomamos Augustiner de tonel que, estando mu rica, no tenía nada que ver). Las cervezas que tomamos en el Annafest si que se parecían un poco más...

En fin, muy buena, una pena no tenerla por aquí (aunque en la zona de la Selva Negra se prodiga mucho), la compramos en el Edeka de Rust a unos tirados 0.85€.

10Sep/134

Lervig Hoppy Joe

Lervig Hoppy Joe

Lervig Hoppy Joe - http://www.ratebeer.com/beer/lervig-hoppy-joe/179927/

Y sigo dándole al lote que me trajo el amigo Pau estrenando nacionalidad con esta amber ale noruega de la cervecera Lervig, que es una de esas nóridicas que últimamente suenan bastante en el mundillo. Espero que por buenas razones 😀 .

La etiqueta indicaba chinook, simcoe y nelson sauvin. Como siempre, la famosa tabla de lúpulos de los amigos de Cervecearte nos dice la teoría . Veremos qué dice mi loca nariz en la práctica 😀 .

Servida lucía fantastica: además de la chulísima etiqueta, lucía entre rojo y naranja oscuro, ligeramente turbia, y aunque la espuma parecía que iba a desaparecer pronto, se mantuvo un dedo con cierta entereza. Lervig Hoppy Joe - details

El aroma me sorprendió, porque era muy acaramelada, parecía muy maltosa, en vez de sólo lúpulo como a veces pasa con las cervezas lupuladas con poco alcohol (ésta tiene unos moderados 4.7º). Pero vamos, el lúpulo también se notaba: afrutada (me recordó a mandarina) y con eso que recuerda un poco a flores y que suelo asociar con mango. Mmmm... era menos intensa que otras, pero me pareció muy balanceada, con un poquito de todo. Carol se puso a oler de la botella y se la quedó un rato mientras veía la tele 😆 .

Es curioso que al darle el trago en cambio el lúpulo era máximo protagonista, tipo IPA de nueva ola, es decir, bastante amarga y seca, con un poquito de caramelo y fruta... pero en este caso, me pareció algo ligera, no sé... con poco cuerpo (si supiese que es eso, ya sería la panacea 😆 ), siendo, eso si, muy refrescante. Carol, en este caso, me dijo "no sé, es de esas que huele como sabe" y le gustó mucho, así que... no sé qué pensar 🙂 .

Olía espectacular y estaba bien buena, pero se me quedó un poco corta. Me pareció una cerveza de disfrutar a diario, con poco alcohol, sabor agradable y refrescante, y un aroma delicioso, pero viniendo de donde viene, seguro que sale cara. A buen precio, repetiría sin dudarlo.

Actualización: Zombier, que es donde el amigo Pau compró esta cerveza, dejó de estar en obras y la podéis comprar allí a 2.90€.