Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

28May/132

Hofbräu Münchner Sommer Naturtrüb

Hofbräu Münchner Sommer Naturtrüb

Hofbräu Münchner Sommer Naturtrüb - http://www.ratebeer.com/beer/hofbrau-munchner-sommer-naturtrub/34430/

Me llamó la atención esta cerveza de la famosa Hofbräu (los de la Hofbräuhaus) porque en la bonita etiqueta se ve el tradicional biergarten de la Chinesischer Turm (en el que efectivamente sirven esta marca y que está abarrotado en verano... aunque esta variedad, literalmente llamada "cerveza de verano muniquesa", nunca la he visto :-?) que fue donde mi mujer y yo nos terminamos de enamorar de la ciudad con maß y pretzel gigante en mano 😀 .

Parece ser una kellerbier (ya sabéis, una alemana rubia oscura y turbia y no demasiado fuerte), con la peculiaridad de que en la página oficial dice que es una ale de fermentación baja (siempre había asociado lager a fermentación baja y ale a lo contrario, curioso).Hofbräu Münchner Sommer Naturtrüb details

Al acercar el hocico me sorprendió lo aromática que era. Además del típico olor a rubia alemana de las maltas que usan (si, el del cachondeo del otro día :-D), me pareció bastante afrutada (dentro de lo clásicos que son los alemanes), recordándome un poco a piel de naranja (incluso al principio pensé en una belgian ale) y luego un poco más a limón, bastante cítrica, aunque el olorcillo típico a cerveza rubia fue ganando la partida conforme se calentó.

El caso es que el trago tampoco lo esperaba así, ya que estaba dominado por un largo regusto amargo, a lúpulo, pero como a lúpulo sin caracter, sin sabor (quizá un poquito a algo tipo hierba?), incluso me recordó a una pale lager malucha (una Mahou o similar pa entendernos), aunque quitando el rollo metálico y metiéndole más amargo.

Sin embargo, con los tragos le cogí el gustillo, se me suavizó un poco el amargor y me gustó más y más, aunque me sorprendió lo seca que era para ser una cerveza supuestamente de verano (que era refrescante, pero menos que la media).

Me pareció una buena cerveza, repetible y con un punto diferente, que eso aquí es raro. Con diferencia, la Hofbräu que más me ha gustado hasta ahora. Me costó 0.89€ en el Orteter.

22May/132

Andechser Bergbock Hell

Andechser Bergbock Hell

Andechser Bergbock Hell - http://www.ratebeer.com/beer/andechser-bergbock-hell/6004/

Justo tras leer esta mañana la ilustrativa entrada de Lupuloadicto sobre las bock en general y las maibock en particular, me hice con esta heller bock en una productiva visita a un getränkemarkt (una especie de supermercado de sólo bebidas). A grandes rasgos, una bock (que significa cabra) suele ser una alemana algo más subida de tono que las habituales (aunque dentro de las cervezas fuertes o starkbier serían las más suaves), siendo la heller bock la versión rubia de este estilo.

Esta de la cervecera Andechser (que hasta ahora sólo me ha ofrecido cervezotes) lucía efectivamente como una helles, rubia, transparente, y de burbuja fina, con una espuma a la que le costó formarse pero que luego aguantó el envite bastante bien.Andechser Bergbock Hell details

Al acercar el hocico sin embargo no olía a casi na, o eso me pareció al principio. A base de insistir, tímidamente. asomó  ese olor a malta que tanta chanza causó el otro día 😀 y que parece característico de las helles, pero poco a poco fue volviéndose más dulce, como a flores. También me hizo pensar en hierba y poco a poco en eso que mi cabeza define (sin fundamento alguno) como lúpulo viejo, una mezcla entre hierba y paja que aparecía muchas veces en la Keller de Hacker-Pschorr. Vamos, que al final olía cojonuda 😆  .

El sabor era tirando a dulce, al principio pensé que era como florar pero luego ...  yo creo que era miel. Le dí unas vueltas y cuando pensé en eso ya no se me fue, y eso que no me pareció nada empalagosa... Después de unos tragos, me dio la impresión de dejar un regusto a melón.

Dejaba el paladar muy seco pero bastante limpio, aparte de un ligerísimo amargor. Sus alegres 7º resultaron imperceptibles para mi, lo que unido a que era bastante refrescante y que venía en botella de medio litro, la convertía en algo traicionera. Curiosamente, al acompañar la segund mitad con la cena, si que me supo algo alcohólica 😕 .

Me pareció una cerveza de esas muy bien hechas, todo en su sitio y con mucho más de lo que aparentaba en los primeros tragos. Muy recomendable. Aun así no soy nada fan de la miel, por lo que aun sabiéndome buena, a mi me cansó un pelín. Me costó 0.89€ en el Orterer.

20May/131

Scheyern Kloster Export Dunkel

Scheyern Kloster Export Dunkel

Scheyern Kloster Export Dunkel - http://www.ratebeer.com/beer/scheyern-kloster-export-dunkel/19746/

Recuerdo la bonita etiqueta de esta cervecera alemana por su estupenda doppelbock, que además tomé estando de vacaciones, que siempre deja mejor recuerdo 🙂 . Así que le tenía ganas a su "hermana menor", esta dunkel lager que tan bien lucía una vez servida, con un color granate anaranjado totalmente transparente y sin burbuja visible.

Ésta creo que es de las que no engañan al olerla: huele a lager oscurita, acaramelada con un poquito quizá de "tostado", como el caramelo crujiente que se usa por ejemplo para acompañar el arroz con leche. Me pareció ligera y sencilla, un aroma directo pero agradable.Scheyern Kloster Export Dunkel details

El sabor, siendo parecido, era un poco más hosco, más en el lado quemado, pero vamos, por comparación, porque también me supo acaramelada y bastante ligera, lo que pasa es que si dejaba un amargo más notable al pasar por el lateral de la lengua y los carrillos.

Aun así el postsabor era limpísimo (sólo un ligerísimo regusto amargo), casi como beber agua, lo que unido a su delicada burbuja la hacía muy refrescante. Sus 5.4º siguen esa linea de alta "bebilidad" 😛 .

Estaba buena pero quizá me resultó un poco anodina. Es la típica cerveza que nunca rechazaría, ya que es agradable y refrescante, pero tampoco me acordaría de buscarla. Quizá, pensándolo un poco, es algo que me pasa con las dunkel, ya que ahora mismo no se me ocurre una que diga "oh, si, aquella SI que era la pera". Me costó 0.89€ en el Hit.

15May/135

Chiemseer Braustoff

Chiemseer Braustoff
Chiemseer Braustoff - http://www.ratebeer.com/beer/chiemseer-braustoff/42860/

Sigo tirando de producto local, nuevamente con el estilo más popular de por aquí, helles (que por si no os suena, viene a ser una lager alemana rubia, ligera y transparente). Ésta Chiemseer la hace la cervecera Rosenheim, nuevamente a tiro de bici de Munich, y lleva el nombre de un lago de la zona.Chiemseer Braustoff details

Aparte de que la etiqueta va a juego con mi mantel 😆 servida luce como se espera, y acercar el hocico me pasa lo mismo que con la última del estilo que tomé: ese olor que yo me empeño en detectar como salado, que me recuerda a algo entre aceite y nueces y que pensaba que era característico de las pale ale inglesas. El caso es que con los tragos se hizo algo más intenso, y me recordó un poquito a hierba (lúpulo quizá) e incluso me hizo pensar en un pincho de tortilla 😆 .

Aun así, al primer trago era escéptico, pero me resultó una grata sorpresa: al principio me pareció ligera, delicada, con una burbuja escasa y fina y refrescante como pocas, pero luego dejaba un regusto amargo, que sin tener nada que ver con las moderneces de ahora, si que me pareció relativamente lupulado. Además, tenía su punto sabroso, dejando ese "salado" del aroma en el paladar de forma muy agradable.

Sencilla pero realmente rica, me sorprendió y me pareció muy buena, para repetir ahora que se acerca el verano (y de paso comprobar si era sugestión por la sed tras una carrerita 😀 ). Eso si, sale algo más cara de lo normal: unos "terribles" 0.99€ en el Hit :-D.

12May/130

Hopf Helle Weiße

Hopf Helle Weiße
Hopf Helle Weiße - http://www.ratebeer.com/beer/hopf-helle-weisse-das-original/12974/

Nunca había visto esta cervecera alemana de poco elaborado nombre (significa lúpulo) 😀 , así que me llevé esta weisse a ver qué tal. Servida, parecía más rubia que el habitual naranja del estilo, con una espuma cremosa que duró un rato pero luego na, y turbia como ella sola.

Si siempre me parece que una weisse anda en el lado dulce a plátano o en del cereal y pan, en ésta al acercar el hocico me pareció que jugaba claramente en el primer bando: un agradable y ligero aroma dulce, de ese que recuerda a plátano, pero incluso me hizo pensar un poco en vainilla. No era muy potente, pero se dejaba oler 😀 .
Hopf Helle Weiße details

El sabor era el clásico de estas cervezas de trigo, pero  con un toquecillo que quizá me pareció diferente. Por un lado, algo menos de burbuja de lo que estoy acostumbrado hicieron que parecise algo más delicada. Por otro, aunque el primer toque era nuevamente dulce, dejaba un regusto algo ácido, que aunque se supone característico del trigo, yo no siempre noto, al menos no como en ésta, que  incluso en los primeros tragos me pareció que tenía un marcado toque a limón.

Pues me pareció muy buena, nada extravagante pero me dio la impresión de muy bien hecha.  Me gustó ese toquecillo algo más ácido que contrastaba muy bien con la primera impresión dulce y que la hacía incluso más refrescante de lo normal (aunque también me pareció algo más seca, de eso que puedes chasquear la lengua con el paladar con sólo separarla 😀 ). Habrá que repetir, pues aunque cueste más cara que otras del estilo, sigue siendo de risa: 0.89€ en el Hit.