Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

30Abr/130

Ayinger Kellerbier

la foto 1

Ayinger Kellerbier - http://www.ratebeer.com/beer/ayinger-kellerbier/10077/

Otra kellerbier, ese estilo típicamente alemán que tan poco se prodiga por España, en este caso de la reputada Ayinger (procedente de un pueblo a unos 30 kilómetros de Munich), cuya Ur Weisse el otro día me entusiasmó.

Más rubia que naranja, era además medio turbia medio transparente, con una espuma gaseosa que me duró poco.

Al acercar el hocico la primera vez... sorpresa! Trigo con lúpulo, un aroma la mar de raro que sólo se puede describir diciendo: bébete una Hopfen Weisse. Lo más gracioso es que sólo lo noté tan así una vez, la siguiente era lo que recordaba de alguna otra vez que la he probado: una mezcla entre ese aroma salado que me recuerda a aceite que tienen muchas pale ale y un rollo cítrico, como a limón, muy fresco y refrescante. Con el recuerdo de la primera olisqueada me pareció que tenía un fondo a lúpulo, de esos que huelen un poco como a hierba, frescos. Y na más, así de poco olía 😆 .la foto 2

El sabor me parece curioso en esta birra, porque a ratos me sabe como una pale ale, nuevamente con esa mezcla de sabor de cerveza rubia de toda la vida y algo un poco como salado, como a aceite o nueces (o quizá pan?), y a ratos tiene un toque más cítrico, como refrescante, que en cierta manera me parece bastante característico de la cerveza.

A mi me engancha, es muy bebible, refrescante y está muy buena, aunque me gustaría que siempre me supiese tan rica como a veces. Quizá es mi mente, pero me parece una cerveza pelín impredecible (no es que cambie a saco... sólo ligerísimamente). Aun así, para beberla todos los días, máxime con un precio tan asequible como siempre: 0.89€ el medio litro en el Hit.

28Abr/130

Erdinger Dunkel

Erdinger Dunkel

Erdinger Dunkel - http://www.ratebeer.com/beer/erdinger-dunkel/2469/

Una de las que no había probado de esta cervecera alemana de aquí al lado era esta dunkel lager. Lucía bastante más oscura de lo habitual, tirando más a marrón que el típico granate (aunque a trasluz si se veía), y con una espuma beige que duró con cierta entereza.

Al asomar la nariz al vaso, me sorprendió un monotemático pero muy agradable olor a chocolate dulce, suave pero bien conseguido. Curiosamente, poco a poco fue dejando a paso a ese aroma medio dulce medio quemado que tienen muchas de este estilo, que me pareció algo más típico y soso.Erdinger Dunkel details

El trago era refrescante, pero se hacía algo sosa, algo descafeinada, con el dulce entre acaramelado y achocolatado y el regusto a quemado balanceando, pero con poca intensidad. Eso si, la tomé después de un buen paseo con la bici y bajó a velocidad de vértigo. Supongo que era bastante bebible, incluso aunque tuviese tanta sed.

En cualquier caso, a pesar de la buena primera impresión al acercar la nariz, me pasa un poco como las otras que he probado de Erdinger: agradables pero fácilmente olvidables. Estaba buena y repetiría sin problemas pero las alternativas son tantas que no creo que lo haga. Me costó 0.79€ en el Tengelmann.

24Abr/132

Kapuziner Weissbier

Kapuziner Weissbier

Kapuziner Weissbier - http://www.ratebeer.com/beer/kapuziner-weissbier/5093/

Esta alemana de la casa Kapuziner (que tiene bastante reputación y comparte origen, por cierto, con otra potente casa como es Kulmbacher) lucía naranja tirando a rubia, turbia como ella sola y con una buena espuma blanca y compacta. Las apariencias en este caso no engañan, pues parece lo que es, una weisse 🙂 .Kapuziner Weissbier details

Al acercar la tocha al principio se me hizo muy ligera y algo rara, un aroma como salado que no me dio tiempo a identificar, pues en cuanto cogió algo de temperatura empezó a oler a cerveza de trigo, pero de esas que tiran más hacia el cereal o el pan que la fruta. Tanto que, a pesar de que a mi me gustan más así, le eché en falta un poquillo de ese aroma a plátano tan característico de estas birras.

El sabor iba en la misma línea, siendo poco dulce, más bien es de esas cervezas que son puro pan líquido, que siempre me saben como a miga de pan o a cereal tipo Corn Flakes. Tenía cierto regusto amargo, casi a lúpulo, incluso a alcohol (aunque va ligera con sus 5.4º), no sé, era algo que me dejó la boca algo seca y metálica. Siendo algo muy sutil para mi paladar, no me convenció.

Bueno, pues tirando a normal. Aunque estaba bien y era refrescante, he probado otras que me han gustado mucho más... aunque costando 0.85€ en el Hit, no tardaré en darle otra oportunidad.

17Abr/138

Köstritzer Schwarzbier

Köstritzer Schwarzbier details
Köstritzer Schwarzbier - http://www.ratebeer.com/beer/kostritzer-schwarzbier/2225/

Creo que esta alemana es una de las schwarzbier (que viene a ser una lager mu negra y con sabor a malta quemada) más "comerciales" de por aquí, en el sentido de que es fácil de encontrar. Era efectivamente negra a la vista, con unos toques granates a trasluz, en donde parecía transparente, y con una espuma beige de sorprendente consistencia (para lo que me vengo encontrando últimamente).

Al acercar el hocico hubiese dicho sin dudar que era una dunkel lager: dulce, acaramelada, con un poco de toque quemado al fondo, no especialmente complicada pero agradable. Eso si, era un aroma muy ligero.Köstritzer Schwarzbier

Es en el trago donde realmente se nota la malta quemada, pues aunque tiene un poco de ese dulce acaramelado lo que yo más notaba era el toque quemado, un poco como a café, de ese que te hace pensar en la típica Guinness.

Tenía también, o eso me pareció, ese toque aguada o mineral que hace que parezca más refrescante. Entraba con facilidad, y por otra parte, sus 4.8º no suponen un peligro.

En fin, una buena cerveza fácil de beber y agradable, que no me entusiasmó, pero si repetiría, y seguramente lo haré teniendo en cuenta que sale a 0.79€ en el Tengelmann.

15Abr/133

Zirndorfer Landbier

Zirndorfer Landbier
Zirndorfer Landbier - http://www.ratebeer.com/beer/zirndorfer-landbier/37343/

Esta alemana fue un regalo de otro compañero de trabajo (muchas gracias Jens!) tras una noche de fiesta en la que nos tocó beber Estrella de Galicia (hay que joderse 😆 ). Según él le hace sentir como en casa, ya que es de Zirndorf, pueblo que da nombre a la cervecera. El estilo, landbier (algo así como "cerveza de campo"), es nuevo para mi, aunque parece ser que son cervezas rubias sencillas tipo "del día a día".

Ésta en concreto tenía un bonito color naranja oscuro, ambar que queda más molón 😀 , totalmente transparente y sin apenas burbuja. La espuma muy erfevescente, como parece ser la norma. Creo que necesito un poco de cristalería en cualquier caso...Zirndorfer Landbier details

Al abrir la botella salió un potente aroma a... pues chico, a cerveza 😆 sonará a coña, pero olía exactamente como huele una rubia de toda la vida, pero bien, a ese aroma de la malta que está entre lo dulce un poco floral y ese salado que a mi me recuerda a aceite de oliva. Es curioso porque en el vaso era un aroma tremendamente ligero.

Al darle un trago me pareció tremendamente fina, sutil, suave, ligera, refrescante... un sabor nuevamente a "cerveza de siempre", pero quitando todo lo desagradable que se te pueda ocurrir. Maltosa y ligeramente acaramelada, la bebilidad me pareció altísima, de las cervezas que más fácilmente me han entrado en mi vida.

Una agradable sorpresa de las que creo que sólo sabría apreciar en las circustancias en las que estaba: con el paladar limpio y tras una carrerita por el parque. En ese momento y situación me pareció muy buena, quizá otro día me hubiese pasado más desapercibida. En fin, medio litro de sencillez y sutileza, y aunque no sé el precio, auguro que no pasaría de los 0.85€.