Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

27Feb/133

Löwenbräu Dunkel

 Löwenbräu Dunkel

Löwenbräu Dunkel - http://www.ratebeer.com/beer/lowenbrau-dunkel/26543/

Otras cervezas muy típicas de Bavaria son las dunkel lager, que recuerdo que al principio no me convencían y últimamente, tras las vacaciones de verano en Alemania y República Checa, son de mis cervezas favoritas 😀 . Ésta lucía muy alemana: granate, muy transparente y de poca burbuja.

El aroma me sorprendió a la primera olisqueada, pues era bastante intenso. Dulce y acaramelada, quizá un pelín de más, con ese olor algo empalagoso que me hace pensar en sirope de arce o similar, pero aun así agradable.Löwenbräu Dunkel details

Al darle el primer trago me pasó igual, sorpresa positiva por lo agradable del mismo, suave, dulzón, muy acaramelada y maltosa, con un ligero regusto a quemado al final del trago.

Con el paso de los tragos el aroma se volvió pelín como... metálico, recordando un poco a las cervezas que se suelen llamar industriales, y en el sabor ese dulce como a sirope o quizá miel también se dejó notar algo más. Sus 5.5º no son peligrosos, aunque para mi medio litro de esa graduación ya es algo a tener en cuenta.

Detalles menores en cualquier caso para una cerveza que me pareció buena: sencilla y sin grandes pretensiones, pero muy agradable y refrescante. Para beber a diario. Me costó 0.99€ en el Baunhof de Marxplatz (que es un sitio tipo El Corte Inglés, relativamente caro).

25Feb/134

Augustiner Weissbier

 Augustiner Weissbier

Augustiner Weissbier - http://www.ratebeer.com/beer/augustiner-weissbier/10130/

Tras un comienzo tan bueno como potente, tocaba algo más relajado con esta weisse alemana de una de las marcas más potentes de la zona, Augustiner (en España nunca la he visto, pero aquí en Munich hay un bräuhaus suyo cada 50 metros). Servida tiene el aspecto que se espera de una weissbier: naranja, turbia a más no poder, y de espuma generosa.Augustiner Weissbier details

Al acercar el hocico a la botella, tampoco sorprende: ese dulce tan agradable que a veces recuerda al plátano tan característico de las cervezas de trigo. Sin embargo, en el vaso era más intensa de lo habitual, más afrutada e incluso diría que un poco más especiada: me recordó un poquito a una blode belga, aunque con los tragos volvía a dominar el trigo.

Con el sabor me pasó un poco lo mismo, los primeros tragos me parecieron más afrutados y luego empezó a dominar el trigo, ese sabor un poco tipo jarabe las primeras veces que lo pruebas y que tanto me gusta. Bastante sabrosa para una weisse, que a veces son un poco sosas ellas, y refrescante como pocas cosas se me ocurren (a esto contribuía una burbuja pequeña y picosa, que no se veía, pero se notaba).

Pues igual eran las ganas de trigo o que tengo debilidad por este estilo, pero me pareció muy buena, con ese toquecillo algo más intenso dentro del estilo. Quizá un pelín gaseosa, por lo demás repetiré con frecuencia, máxime sabiendo que sale a 0.85e en el Tegelmann de la esquina (a un precio tipo español del doble, me iría a por una francisca al Alcampo sin pensarlo).

 

20Feb/136

Hacker-Pschorr Animator

 Hacker-Pschorr Animator

Hacker-Pschorr Animator - http://www.ratebeer.com/beer/hacker-pschorr-animator/30494/

Para conmemorar mi primera semana como residente en Munich 😀 decidí atacar la seccion de cervezas del súper de la esquina, y de ellas me abrí esta alemana cuyo nombre (toda alemana que acabe en ator) y etiqueta (doble cabra) no dejaba lugar a la duda acerca de su estilo: una doppelbock, en este caso de Hacker-Pschorr.

Servida tenia un color entre granate y marron, transparente y con una espuma beige que no duro :-(.

Al acercar la nariz ya se huele intensa, totalmente acaramelada, de esas que pienso que son muy "maltosas". Ademas tenía ese toque a lager que mi cerebro dice que es como ahumado y que todavia no se si es sugestión 😀 .Hacker-Pschorr Animator details

El sabor... uf. Una bestia parda. Me supo en primer momento muy acaramelada de nuevo, dulce, pero luego viene todo el alcohol (que tampoco es para tanto, 8º) a darte una colleja amistosa (porque es de ese alcohol tipo licor, que calienta sin desagradar), además de dejarte un regustillo amargo.

Con los tragos me supo a nueces, sirope, e incluso un poquito afrutada. Espectacular 🙂 realmente te anima aunque solo sea por el lingotazo que te pega 😆 (encima es medio litro!).

Me pareció muy buena, potente e intensa, algo alcohólica pero ideal para la pedazo de nevada que esta cayendo por aquí. Y como decia mi padre 🙂 , lo mejor de todo, el precio: 0.95e en el Tegelmann de la esquina.

13Feb/132

Budweiser Budvar Tmavý Ležák (Dark Lager)

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Budweiser Budvar Tmavý Ležák Dark Lager (aunque en la etiqueta pone Budějovický Budvar Czech Imported Dark Lager) - http://www.ratebeer.com/beer/budweiser-budvar-tmavy-lezak-dark-lager/36339/Esta dunkel checa es la compañera negra de aquella Budweiser checa rubia que me tomé hace tiempo y cuya etiqueta tan despistado me dejó (por aquel entonces no conocía la historia de su nombre, no confundáis esta checa con la famosa e infame estadounidense). El caso es que aquella rubia no me sedujo, pero probé ambas de barril en Praga y recuerdo que estaban riquísimas, así que me la traje del Alcampo para ver si nuevamente el barril marcaba la diferencia o no.

Empieza bien, luciendo oscura, negra la vista y entre granate y violeta a trasluz, transparente, y con una espuma beige muy cremosa.

El aroma me pareció delicioso, acaramalada y achocolatada, y a la vez amarga tipo quemado, y de alguna manera (o quizá por pura sugestión) me hizo pensar en una lager. Algo hay en ese tipo de levaduras que las delatan... o quizá de nuevo es mi cerebro 🙂 . Fue curioso porque al principio era intensa y luego perdió fuelle (seguía oliendo muy bien, pero muy poco).

El sabor no me decepcionó, me recordó mucho a las ricas dunkel que tomé en Bavaria este verano, con ese dulce a caramelo junto con el punto amargo quemado de una cerveza oscura (que fue dominando con el paso de los tragos, quizá recordando incluso un poco al café), sin nada que sorprenda, ni falta que le hacía.

Tenía quizá un puntito aguada, muy ligero, pero vaya, es una cerveza de 4.7º que baja a una velocidad espectacular, para tomar varias pintas con alegría, sencilla y refrecante que da gusto.

Pues aunque la de barril la recuerdo mejor (sé que es lo típico que se dice, pero en mi caso sólo he notado diferencias palpables por mi con las cervezas checas), me pareció muy buena cerveza. Encima es barata y accesible (1€ en el Alcampo).

11Feb/132

Young’s Double Chocolate Stout

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Young's Double Chocolate Stout - http://www.ratebeer.com/beer/youngs-double-chocolate-stout/139/

Curiosamente, la primera vez que probé esta stout fue de viaje en Los Ángeles, sin saber que era, de hecho, inglesa 😀 , y sin saber que le precede bastante fama. Ésta botella, la última que me quedaba de lo que traje de Dublín, lucía servida un color negro opaco, con destellos granates a trasluz, y una espuma beige la mar de consistente y duradera.

Al abrir la botella ya huele a chocolate, de ese tipo de aroma que otras veces he etiquetado como mineral, y que viene a ser "aguada pero sin parecerme malo" 😀 . Servida, es así a la primera olfateada, acaramelada, achocolatada, aguada, pero según seguía aspirando se volvía un poco más amarga, más cacao. Bastante intensa y aromática, aun más cacao amargo según pasaban los tragos.Young's Double Chocolate Stout details

Al darle un trago me pareció mucho más áspera, más como a mi me gusta, cambiando el dulce por un amargo muy a chocolate, tipo negro, de ese tan delicioso que es amargo. Me recordó también un poco a una mousse de chocolate, y al cacao en polvo que se usa como cobertura de tartas. Vaya, que hace honor al nombre, pero no como uno esperaría 🙂 .

Aun así el aroma era mucho más intenso que el sabor, que a ratos se me hacía pelín aguado, pero esa buena dosis de amargor chocolatero me satisfizo bastante, la verdad. Su medio litro no es excesivamente peligroso dados sus 5.2º, aunque yo, que soy débil, si noté sus efectos.

La recordaba más rara, más dulzona. Me gustó bastante y se me hizo suficientemente intensa para una cerveza de este tipo, como a mi me gusta. Muy buena, repetiría de vez en cuando como cerveza de postre sin problema 🙂 . La compré en Dublín a 2€.