Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

30Nov/124

Harviestoun Bitter & Twisted

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Harviestoun Bitter & Twisted - http://www.ratebeer.com/beer/harviestoun-bitter-twisted-bottle/43927/

Tras unos días muy divertidos en Dublín, tuve la oportunidad de traerme una pequeña selección de lo que un dublinés puede comprar en un triste super del centro (que, como se ve, no está nada mal 🙂 ). Decidí empezar con esta Harviestoun, una golden ale que curiosamente es escocesa 🙂 .

Servida en la pinta (que estaba enjuagada previamente, aunque parece que no lo suficiente 😛 ) lucía rubia, con el típico color naranja transparente y una espuma efervescente de duración normal.

El aroma era curiosete, porque en la botella salía un agradable olor entre hierba y limón, que he olido otras veces en cervezas con lúpulo americano, pero luego se relajó bastante una vez servida. Lo curioso es que pesar del tema lúpulo, que normalmente te hace pensar en amargo, me olía con un agradable toque dulce, supongo que de la malta, pero no sé, no era el típico caramelo, o no me lo pareció. Me hacía pensar más en miel, o en algo floral. En fin 😀 .

El caso es que el trago era muy muy ligero, con muy poca burbuja a pesar de que al principio estaban muy alborotadas, con una suave combinación entre amarga y dulce a lo pale ale inglesa (aquí me pareció que el amargo era más común, no me hizo pensar en lúpulo), que la hacían una de las cervezas más refrescantes que me he echado al gaznate últimamente.

Nuevamente, había un algo curioso, sobretodo en el primer trago, en que me supo como especiada, y en el último cuarto, que me hizo pensar en esas cervezas con miel (como aquella horrenda Honig Trunk) pero mucho más sutil, ¿quizá no era tanto miel como alguna especia tipo romero? Era curioso y me dejó pensando un rato, pero no sabría decir.

Bueno, sin ser extraordinaria, es una cerveza genial para tener en el súper de la esquina: estaba buena, y era bastante sabrosa pero sus 4.2º no entrañan peligro, y su poco gas la hacía refrescante como pocas. Además, viene en botella de medio litro para no quedarse con sed 😀 y me costó unos muy razonables 2€ en un súper de Dublín.

23Nov/1211

Westvleteren Blond

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Westvleteren Blond - http://www.ratebeer.com/beer/westvleteren-blond/5971/

Y para celebrar la entrada 200 y el segundo #FFdA (nuevamente, propuesto por Birraire, nuestro facilitador de movidas digitales 😀 ¡salud!), decidí abrirme la rubia de la cervecera belga Westvleteren, la mítica trapense cuya cerveza sólo se vende oficialmente en el monasterio (bueno, ya no) y cuya quadrupel (la Westvleteren 12) ha sido elevada a los altares cerveceros como la mejor del mundo según muchos aficcionados.

Esta belgian ale que llevaba en mi despensa un año exactamente me la trajo mi primo Fons de Bruselas como regalo (en realidad me trajo una de cada, ¡muchas gracias!), y según la chapa se embotelló en febrero de 2011, por lo que ha envejecido casi 2 años.

Servida lucía un color amarillo, rubia como pocas, y era turbia, pero no mucho para variar. La espuma, cremosa, de poca duración, pero se pegaba a las paredes de la copita cosa mala.

Al abrir la botella y asomar el hocico me sorprendió. Un aroma agradablemente ácido, estilo trigo, incluso pelín tipo cerveza lambic (ya sabéis, ácido tipo sidra). Servida dominaba incluso más, llegando a recordarme al famoso olor a establo, a heno, a cuero, de las geuze.

Seguía teniendo el toque ácido del trigo, junto con un rollo cítrico tipo limón fresco, como oler la fruta directamente. Era suave, pero bastante espectacular, me recordó lejanamente a mi adorada Orval ¿Será que le echan alguna levadura salvaje como en aquella?

El aroma no engañaba, en el trago también me pareció que tenía ese toque ácido tipo trigo tan refrescante y que a la vez deja la boca seca, invitando al trago, junto con un poco de sabor cítrico y un regusto ligeramente amargo, tipo lúpulo, pero poca cosa.

Quizá le eché de menos un pelín más de carbonatación, puesto que estas cervezas refrescantes me gusta que me picoteen la lengua. De alcohol iba perfecta, 5.8º, por lo que no noté nada en el sabor. Aun así me subió un pelín más de lo que esa graduación indicaría.

Pues que puedo decir de una belgian ale ácida, con rollo cítrico, y que me recuerda un poco a una geuze y a la Orval: ¡muy buena! Me resisto a subirla al podio de las mejores porque no me fio de no estar sugestionado por ser una Westvleteren :-D, pero vamos: es de lo más rico que he probado en mucho tiempo, como ya comenté cuando la pude probar hace tiempo en La Torcha. No sé lo que costó porque fue un regalo, pero vamos, de los 10€ no baja (aunque en el monasterio cueste 2 y pico :-S ).

22Nov/128

De Ranke Père Nöel

De Ranke Père Nöel

De Ranke Père Noël - http://www.ratebeer.com/beer/de-ranke-pere-noel/10310/

Y como parece que se acerca la la época, aproveché que tenía antojo de cerveza navideña para abrir la veda con esta Père Noël, una cerveza que compré sin saber que era de la cervecera belga De Ranke (a la que tengo en buena estima a causa de su Cuvée, una cerveza quetengo pendiente de comentar en el blog, pero que me parece sublime 😀 ).

Además, al servirla continuan las sorpresas: me esperaba la típica cerveza oscura, densa y afrutada, y sin embargo era naranja (algo oscura, eso si), además de turbia. Intrigante 😀 .

Al acercar el hocico... Umm, esto... Anda, si es como belgian IPA de esas que ahora están de moda (que no dejan de ser belgian ale subidas de lúpulo, y por lo tanto más amargas). Se me hizo un aroma bastante cítrico, afrutado y fresco, que, curiosamente, con el paso de los tragos, me pareció que adquiría su toque ácido, un poco en el lado gueuze de la vida (aunque era muy sutil 😀 ).

Con el sabor me pasó igual, empecé pensando que era sobretodo amarga, lupulada, fresca, y cítrica, para, con el paso de los tragos, pensar que ese rollo cítrico me recordaba un poco a las cervezas ácidas que tan bien dominan los belgas. Aun así, la segunda mitad la acompañé de comida y ya no me dio tanto esa impresión, así que... no sé.

Fue curioso, porque duró bastante y no va excesivamente subida (tiene 7º) pero aun así me dejó algo k.o y con la lengua seca, recordándome a mis primeros tiempos en que una simple Achel Blonde me dejaba la lengua de trapo :-D.

Bueno, pues me sorprendió, una buena cerveza que además fue curiosa. No me pareció muy navideña ni nada del otro mundo, pero me alegró la cena con sus contrastes entre amarga y ácida, podría repetir sin problema. Me costó unos muy razonables 1.94€ en Cervezas Especiales.

17Nov/120

Saison 1900

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Saison 1900 - http://www.ratebeer.com/beer/saison-1900/6084

Pues aprovechando que iba a hacer unas hamburguesacas, aproveché para abrirme esta saison de la cervecera belga Lefebvre, con una bonita etiqueta y una pinta de lo más típica: rubia, algo turbia y con una efervescente espuma blanca de duración normal.

El aróma cítrico a primer "olfato" me pareció cítrico y muy ligero. Me recordó bastante a una witbier, con su puntito picoso, especiado (supongo que clavo, aunque yo no termino de sacarle parecido). Nada especial pero agradable.

De nuevo de sabor me pareció ligera, suave, con el punto justo de gas, algo cítrica, y un toquecito ácido tipo cerveza de trigo, recordando de nuevo a una witbier. En una palabra, muy refrecante (bueno, dos 😆 ), la botella bajaba a velocidad alarmante.

Si me imagino a un campesino refrescándose con esto (que además tiene unos moderados 5.2°), y no con algunas de las bestias de sabor y alcohol que se hacen llamar saison :-D.

Una buena cerveza, sin nada especial, pero rica y refrescante, para llevar a una comida de domingo con la familia. Me costó unos razonables 4.95€ en El Cervecero.

11Nov/124

Anderson Valley Barney Flats Oatmeal Stout

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Probé esta stout de avena estadounidense de barril cuando visité el nuevo local de El Cervecero, pero no recordaba que tenía un par en la despensa 😀 . Servida era negra, negrísima, con una apetecible espuma cremosa y marrón que duró lo normal.

El olor me pareció ligero pero muy agradable, al principio dominada por el dulce, como achocolatada, con un poquito de quemado tipo café de fondo. Oliendo mucho también me recordaba un poco a cereales tipo "comida de pájaro" (quizá lo que otras veces me ha recordado a nueces)... Sugestión por el tema de la avena, supongo 😀 , aunque fue lo que terminó dominando.

Al darle un trago... Equilibrada es lo primero que pensé. Normalmente me gustan más cafeteras pero ésta tenía de todo y en su medida: caramelo, quemado rollo café, lo de las nueces de antes... Incluso su puntito de "aguada" (en plan bien tipo la Marston's) o mineral como leí una vez, que le daba su punto refrecante.

Pues muy buena, bien hecha y siendo ligera, era bastante sabrosa y además mejoró con la comida (con esto siempre me apetece una ensalada de esas con queso de cabra, pero como no tenía me conformé con las espectaculares croquetas de mi madre 😆 ). Me sorprendió, para repetir con frecuencia, y a un precio decente: 2.24€ en Cervezas Especiales.