Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

24Sep/122

Scheyern Kloster Doppelbock

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Scheyern Kloster Doppelbock - http://www.ratebeer.com/beer/scheyern-kloster-doppelbock-dunkel/70785/

Tras unos cuantos días bebiendo cosas bastante parecidas entre si, me encotré con esta doppelbock alemana en un super de Rothenburg Ob Der Tauber. Perfecto, una oscurita cañera local, para variar y ver cómo se las gastan aquí. Lucía aparentemente negra como corresponde, pero granate e incluso con un punto transparente a trasluz.

Al acercarme la botella, esto es lo que yo andaba buscando: dulce, caramelo, sirope... Vainilla quizá? No era muy potente, pero muy agradable.

El trago era bastante curioso, por lo suave. Qué delicada! Tenía un sabor nuevamente dulce, como a chocolate con leche, pero cuando parecía que iba a empalagar, venía un toque a eso que me hace pensar en agua, pero no en plan malo, y que me recuerda a la Oyster de Marston's. El otro día lei "mineral" para describir esto y me pareció muy acertado!

Lo más sorprendente es que esto le daba un punto refrescante, y dado su color y graduación (tiene 7.4°), no es lo más normal, el alcohol no se dejaba notar lo más mínimo.

Pues muy buena, me encantó ese punto diferente y la facilidad con que entraba. Me la imagino con el codillo que me dispongo a cocinar para acompañar el medio vaso que me queda y se me hace la boca agua 🙂 . Para variar, un precio fantástico 1.25€ el medio litro.

23Sep/124

Paulaner Oktoberfest Bier

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Paulaner Oktoberfest Bier - http://www.ratebeer.com/beer/paulaner-oktoberfest-bier-wiesn-bier/646/

Pues como ya ha empezado el oktoberfest, y aunque yo estoy en Berlín y no en Munich, decidí abrirme esta Paulaner, una alemana de las que
oficialmente producen cerveza para el festival.

Al servirla el aspecto no puede ser más clásico: rubia, transparente y de espuma blanca y efervescente, aunque con muy escasa burbuja.

Al acercar el hocico a la botella me olía como una Mahou cualquiera, pero una vez servida la cosa cambia, es el mismo tipo de olor dulce a malta, pero mucho más fino, más suave, delicado e incluso con un punto floral si nos ponemos poéticos :-D. Nada del otro jueves pero agradable.

El sabor me sorprendió, o más bien el contacto con la garganta: acostumbrado ya a las burbujeantes weisse, ésta es ligera como ella sola, con una burbuja nada picosa y un postsabor muy limpio. Me pareció que el sabor tenía sólo un poco de dulce a malta, tipo el del olor, con algo de amargo tras el trago, pero muy poco. Vaya, para beber varios litros (aunque a mi sus 6° ya me suben un poco con la
botella de medio litro :flush: ).

Bueno, no la diferenciaría jamás de una pilsen o similar, me pareció bastante normal, aunque estuviese rica. Pero me sigo quedando con el trigo cuando de beber en cantidades se trata :-D. Me costó un euro y pico en la estación de tren de Munich.

20Sep/120

Allgäuer Brauhaus Alt Kemptener Weisse

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Allgäuer Brauhaus Alt Kemptener Weisse - http://www.ratebeer.com/beer/allgauer-alt-kemptener-weisse/6737/

Esta marca se veía bastante por la zona del castillo de Neuschwanstein, y me dio curiosidad, aunque sólo tenían la típica pils y la no menos típica dunkel weisse que me bebí en nuestra primera noche berlinesa. Turbia como siempre, y en el grupo de las naranja oscuro casi marrón (poco oscura para una dunkel), aunque la espuma era efervescente y poco duradera para variar :-(.

Al abrirla ya se olía el olor típico de las cervezas de trigo, y una vez servida me pareció bastante aromática: el típico dulce afrutado que recuerda al plátano y algo quizá cítrico, quizá como a piel de naranja, como algunas belgian ale. Muy apetecible :-).

El primer trago sin embargo me decepcionó un poco, se me hizo algo plana, floja, con un suave amargor que siempre me recuerda al del té y ligeramente aguada. Curiosamente con el paso de los tragos ganó, bajando bastante rápido (en parte también por mi sed 😀 ) y notándose un pelín lo del aroma (de hecho Carol al primer trago dijo que sabía a Fanta 😆 ).

Bueno, una buena dunkel weisse, con un aroma muy apetecible y un sabor agradable, sin más (ni menos). Como la mayoría por Baviera, barata, 0.90€ el medio litro.

19Sep/120

Felsenbraü Felsen Unser Schwarzes

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Felsenbraü Felsen Unser Schwarzes - http://www.ratebeer.com/beer/felsenbrau-unser-schwarzes/40259/

Me tomé esta cerveza alemana en una terraza de Rothenburg Ob Der Tauber, una schwarzbier que lucía marrón tirando a negra, con una generosa espuma blanca de duración normal. El vaso era curioso, lucía como congelado, y si le pasabas el paño no tardaba en volver a hacerlo a pesar de no estarlo 😕 .

El aroma me pareció muy dulce y agradable, como a chocolate y caramelo y... Um, ciruelas como las de las tartas! Sobretodo a eso. Curiosamente al cabo de 2 o 3 tragos me cambió por completo (pero creo que sólo a mi, ya que Carol decía que sirope) a algo que para mi es desconocido ("lo de la Telenn Du!", se empeñaba en decirme mi cabeza 😆 ).

El sabor en cambio se me hizo más ligero, pelín aguado, con poco cuerpo quizá? En cualquier caso era más a quemado, a café, sin el dulce del aroma... Al menos al principio, luego en algún trago que otro aparecía al primer contacto, dejando luego un agradable amargo quemado en el postsabor, aunque no duraba mucho.

Se me hizo de nuevo algo seca, sobretodo en la lengua. Por alcohol no será (tiene unos moderados 5.2°), quizá sería la falta de alimento en muchas horas?

Agradable y buena, y aunque no me pareciera nada del otro mundo, me gustaron esos cambios de sabor y olor, se me hizo curiosa. Me costó 2.70€ en un bar, por lo que intuyo que sería barata.

16Sep/124

Cum Natura Honig Trunk

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Cum Natura Honig Trunk - http://www.cumnatura.de/odin-trunk-bier-mit-honig-0-33l.html

Paseando por la Schwarzwaldhochstraße, en las tiendas del lago Mummelsee, encontré esta cerveza alemana bastante poco conocida (al menos eso supongo ya que no está en Ratebeer ni amigos), de la marca Cum Natura. Lucía un color naranja oscuro, totalmente transparente, y con muchísimas burbujas, además de una espuma de duración normal pero gran adherencia.

Al abrila, ya de lejos venía el típico olor de una botella vacía, pero al servirla y acercar la nariz... Un olor más maltoso, de ese que supongo que es propio de maltas pale y similares y que me recuerda al aceite o similar, junto con otra cosa dulce que... No sé, floral, o quizá miel. Mal presagio, al menos hasta ahora luego no me ha gustado el sabor de esos aromas.

Efectivamente, al probarla tuve que torcer un poco el gesto... Un sabor dulzón, como a té de frutas, no el sabor pero el tipo de dulce empagoso, como concentrado, a miel y caramelo. Ni rastro de postsabor amargo, y diría que muy poco cuerpo, y mira que para que yo me atreva a usar eso de cuerpo...

Debe ser, no obstante. cosa de mis gustos, porque Carol la definió como una cerveza de postre distinta, y le gustó bastante.

A mi sin embargo se me hizo interminable, y me pareció algo regulera. Después, viendo la web de Cum Natura, su logo y que honig y honey suenan parecido, casi seguro que esta gente es apasionada de la miel... Pues vale, échale miel, pero no te cebes, compénsalo un poco! Además, como todo producto que se las da de artesano y natural, no era barato: 2.50€ (en una tienda de regalos que no sería barata, todo sea dicho).