Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

26Feb/122

Marston’s Old Empire

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Marston's Old Empire - http://www.ratebeer.com/beer/marstons-old-empire-bottle/24312/

Tras su curiosa Oyster Stout, me abrí esta nueva Marstons para una tarde de domingo y series. Esta inglesa está clasificada en Ratebeer como bitter, aunque en la propia etiqueta dice que es una IPA. En el vaso tenía un apetecible color naranja y una espuma bastante generosa, aunque con una duración normal.

Al abrirla... um, primero pensé en el olor de una cerveza "de toa la vida", pero luego... no sé. Es curioso, me recordó mucho a una tónica, con ese toque fresco y cítrico. En la pinta ya tenía un aroma más típico de cerveza rubia inglesa, con ese aroma a malta que siempre me hace pensar en algo salado, tipo aceite de oliva.

El sabor es bastante ligero, con un poquitín de ese dulce acaramelado que debe ser de la malta, y sobretodo un amargor no muy potente, pero muy largo. Me pareció que se quedaba bien aderido a la lengua, y un poquito en la garganta, aunque quizá con un toque cruzcampero, no como esos amargos lupuleros llenos de matices.

No me dijo mucho, me pareció un poco el amargo por el amargo... que insisto, no es que estuviese super amarga, pero no noté mucho más, y como no me va demasiado... se me hizo larga. Me pareció tirando a normal. Además, no es barata, me costó algo más de 2€ en un Alcampo (aunque son 50cl).

23Feb/1217

Struise Pannepot

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Struise Pannepot - http://www.ratebeer.com/beer/struise-pannepot/37835/

La Pannepot es una de esas cervezas de la que todo el mundo habla. Además de ese prestigio que tiene, no es especialmente fácil de conseguir, así que cuando la vi me llevé unas cuantas, y estaba guardándomela para una ocasión especial. Pero hoy me apetece una belgian ale oscura y potente, así que... ¿Qué mejor ocasión que ésta :-D?

Al servirla en el vaso trapense (qué menos :-D), el color se ve bien oscuro, es casi opaca, y tiene una espuma marrón muy cremosa y que dura con cierta entereza.

En la botella desprendía un fuerte olor dulce, como a chocolate y... No sé, me recordó a vainilla, combinado con un algo amargo. Sin saber, diría que es una imperial stout. En la copa lo noté mucho más ligero, una pena porque prometía.

El sabor nuevamente me supo a imperial stout, muy rica, con esos sabores a chocolate, pero quizá cambiando parte del amargo quemado por sabor más afrutado, más cercana a los sabores belgas más habituales.

La primera impresión es de dulzor, pero luego dejaba el paladar con toques amargos que contrastaban muy bien. También diría que, acostumbrado a la exhuberancia belga, me pareció delicada, dentro de lo que cabe, claro, dado que tiene 10° de nada. Incluso a mi novia, cuyo aspecto le tiraba p'atrás cosa mala, le gustó mucho. Dijo que tenía un regusto a coca-cola :-D. Yo diría que era un toque como a vainilla pero todo puede ser :-D.

Pues muy muy rica, una pena el aroma que apenas se notaba, pero el sabor era delicioso, y lleno de matices que no sabría concretar. Me gustó esa combinación entre imperial stout y quadrupel, y me pareció mucho más compensada que la mayoría de belgian ale oscuras fuertes, que suelen pecar de dulces para mi gusto.

Sin duda, una de las mejores que he probado. Me costó unos muy merecidos 2.85€ en El Cervecero.

21Feb/1213

Sagra Premium

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Sagra Premium - http://www.ratebeer.com/beer/sagra-premium/154615/

Las cervezas "artesanales" españolas han pegado un boom en los últimos tiempos, aunque yo hasta ahora no me había subido al carro (pido cervezas de cuando en cuando y al estar al mismo precio que joyas contrastadas, acabo dejándolas pasar). Esta cerveza española (toledana para más señas :-D) no mejoraba en temas monetarios, pero estaba en el Alcampo, así que me fui a por ella.

Esta golden ale rubia (no hagáis caso a ratebeer, que dice que es una lager) y transparente tenía una espuma bastante alegre y que no paraba de crepitar. Interesante :-).

Al abrir la botella salió un aroma bastante notorio que me dejó un poco loco. Tras pensar primero en algo tipo menta, luego lo que me vino fue: "Coñe, pero si esto huele a pino". Servida, me pareció el mismo rollo, tenía al fondo un aroma más típico cervecero, supongo que a malta pero como saladito, muy agradable, aunque me pareció predominaba ese lúpulo que huele a bosque y que tanto me sorprendió cuando fui a California. ¿Llevará algún lúpulo estadounidense?.

El caso es que mi novia decía que para nada tenía ese olor... igual está buscando una excusa para volver a los USA 😀 o yo tengo la nariz mirando a Cuenca.. En cualquier caso, buen comienzo, muchas ganas de echarle un trago.

Pues curiosamente, el sabor es mucho más suave, muy refrescante, incluso después de lo que hizo pensar el aroma, diría que era delicada. También contribuía a eso la contenida burbuja y el alcohol moderado, con 5.4º. Si se notaba ese sabor a pino, pero mucho más sutil que en las cervezas estadounidenses que he probado (especialmente la mítica Mammoth de Yosemite).

Me pareció tremendamente curioso que al final cuando quedaba como un cuarto, empezó a oler como a galleta tipo Digestive, pero un montón :-S . Me sorprenden mucho estas cosas. Tengo que probarla otra vez.

Oye, pues muy bien, no es un estilo para florituras pero me gustó bastante. Incluso a pesar del precio (unos no muy contenidos 2.25€ en Alcampo), me pareció una buena cerveza. Repetiré :-).

 

18Feb/126

Marston’s Oyster Stout

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Marstons Oyster Stout - http://www.ratebeer.com/beer/marstons-oyster-stout-bottle-keg/4693/

Y vamos otra vez con una segunda en su estilo, en este caso una stout de la cervecera inglesa Marston's. La compré hace tiempo porque me llamó la atención eso de stout de ostras (en realidad el nombre es porque ese es su maridaje recomendado :-D), y luego le cogí cierta desconfianza. Como ya no recuerdo el motivo :-D... al ataque :-D.

Servida en una pinta de Guinness (la stout por excelencia, al menos en cuanto a conocida), ya que sigo sin tener una pinta inglesa, tiene el aspecto clásico de stout y derivadas: negra casi opaca, y una espuma marroncita de lo más apetecible, de la que aguanta algo menos de un dedo :-(.

El aroma... mmm, se me hizo difícil de percibir, pero me pareció bastante dulce, achocolatado, con un toquecito a ese rollo quemado tan propio de las stout. Demasiado ligero, pero aun así apetecible.

Al probarla, el primer trago me sorprendió al contacto con la lengua. Me supo aguada, pero no como algo malo, sólo pecular. Muy muy suave, como beber agua fresca, aunque en cuanto llegaba a la garganta se dejaba notar el sabor típico de las stout, con ese sabor un poquito quemada. Además, dejaba en el paladar un ligero amargor que le daba algo más de punch.

Por cierto, no sé si ostras le irán bien, como dice su nombre, pero a mi lo que me estuvo apeteciendo al beberla fue un poco de salmón ahumado. No sé porqué, pero para una vez que lo tengo claro, tenía que ponerlo 😀

Si tuviera que definirla con una frase, diría que es extremadamente delicada. El primer contacto de cada trago es extraño por ese parecido con el agua, ¡es que parece que está más fría de lo que realmente está (no creo que bajase de los 10º). Curiosa, aunque como siempre me pasa, no me entusiasman los sabores tipo dulce chocolate y quemado combinados con ese toque aguado.

No está mal, es delicada como ella sola, y muy fácil de beber (además sólo tiene 4.5%). Si os gusta el rollo inglés, es buena elección. A mi se me hizo un poco larga, aunque me gustaron algunos matices y me sorprendió. Eso si, no era especialmente barata, no sé el precio exacto (fue en El Corte Inglés), pero rondaría los 2.5€.

17Feb/123

Erdinger Pikantus

Erdinger_pikantus

Erdinger Pikantus - http://www.ratebeer.com/beer/erdinger-pikantus/2445/

Y vuelta a la acción con mi segunda weizen bock, ese estilo de cerveza de trigo oscura y potente, típico alemán, y del que lo poco que he probado me ha encantado (vease la espectacular Aventinus, y la riquísima Vitus de Weihenstephaner, que todavía no he tenido oportunidad de comentar). En este caso se trata de una versión más comercial, de la conocida cerveza Erdinger, cuyas weisse y dunkelno me dijeron mucho. Veamos si ésta mejora mi opinión :-D.

Al servirla, desde luego empezó bien: un color marrón, y realmente turbia, además de tener una de las espumas más persistentes que he visto últimamente.

El aroma en botella me gustó, me pareció dulce, me recordaba un poquito como a algo achocolatado, pero no a chocolate.. no sé, quizá algo tipo bizcocho. También tenía un parecido razonable con el aroma tipo plátano de una weisse, pero una vez servido desapareció casi por completo. Quizá la espuma no lo dejaba pasar... al final, cuando me quedaba un tercio, volvía a notarlo, pero bastante más tipo dubbel, afrutado y "oscuro". Bastante bien, aunque fuese a ratos :-D.

El sabor me decepcionó un poco en el primer trago.. Si es que soy tonto, a quién se le ocurre comparar con las arriba mencionadas :-(. En realidad estaba rica, era bastante ligera y tenía los toques dulces de una dunkel, aunque a mi nunca me termina de convencer ese tipo de dulce acaramelado en sabores tan ligeros. También creo que se dejaba notar algo el trigo, pero realmente poco, al primer trago no lo hubiese dicho, buscándolo si que estaba ahí. Fue de menos a más, y le cogí el gusto.

En la lengua me resultó ligeramente picante, haciendo honor a su nombre, creo que en parte por su buena burbuja, y del alcohol ni rastro, y eso que eran unos nada despreciables 7.3ºque no impedían que resultase sorprendentemente ligera y refrescante. Vamos, que entraba prácticamente sola :-D.

Pues oye, no está mal, fue de menos a más, empezando por parecerme aburrida, y terminando por sorprenderme con unos matices propios de su estilo pero siendo a la vez refrescante. Una buena opción para entrar en este estilo, no está mal como alternativa ligera a la poderosa Aventinus (y más asequible, creo que rondaba los 1.5€ en Alcampo, aunque la otra y su hermana la Eisbock estaban a unos muy recomendables 2.20€, de hecho me llevé todas :-D).