Una cerveza al día… … mantiene al doctor en la lejanía

22Mar/111

Erdinger Weissbier

Erdinger_weissbier

Erdinger Weissbier - http://www.ratebeer.com/beer/erdinger-weissbier-hefe-weizen/2468/

Una hefe-weizen alemana de las más típicas, en un vaso de su amiga la Paulaner, y con un color ligeramente más clarito que otras, rubia y con la espuma habitual en este estilo (generosa y cremosa :-).

En su día asocié ese aroma suavito y dulce que me recuerda al plátano a éste estilo, sin embargo con la Erdinger, como con la Paulaner, no noté eso, sino un rollo más parecido a algunas ales belgas, así como a fruta seca y lo que siempre pienso que es levadura. En este caso, si que me pareció que era un olor menos "limpio", por decirlo así, con un toque un poco "picante", quizá alcohólico (tiene 5.3º).

El sabor no aporta ninguna sorpresa :-). Es el habitual en su estilo, con un amargo suave, aunque en este caso me supo ligeramente más cercano a una cerveza rubia más clásica, algo más sosa. Era refrescante y agradable, pero no me pareció nada especial. Eso si, me la tomé en un momento de medio insolación-medio deshidratación y entró prácticamente sola :-D.

Me pareció un buen representante del estilo, rica y refrescante, aunque algo por debajo de otras que he probado del estilo. La compré en Alcampo a 1.66€, no precisamente barato si lo comparamos con los muy buenos precios de la Franziskaner en esta cadena.

22Mar/115

Flying Dog Doggie Style Classic Pale Ale

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Flying Dog Doggie Style Classic Pale Ale -
http://www.ratebeer.com/beer/flying-dog-doggie-style-classic-pale-ale/683/1/1/

Repitiendo marca estadounidense y en un vaso tipo flauta (dado que no tengo el "bueno" al menos estreno uno :-). Con un color naranja-marrón muy turbio (no demasiado pálido a pesar del nombre 🙂 y una espuma normal, que se quiere ir pero no lo hace del todo.

Al oler esta american pale ale... Um, esto me suena. Es un aroma muy similar a su hermana mayor, la doble perro. Una mezcla curiosa entre un dulce que tengo ya asociado al caramelo y algo ácido, tipo cítrico. Creo que en la doble perro el rollo a limón se notaba menos, en ésta me pareció más claro. Era, en general, menos intenso, pero bastante agradable.

El sabor sigue el mismo camino. Parecido a su hermana mayor, pero mucho más suave, y estando algo más presente ese toque a limón, al menos eso me pareció. En este caso me pareció que se notaba más un muy intenso pero no desagradable amargor, eso me recordó un poco a la Orval, en general no me pareció que tuviesen mucho que ver, pero en ese aspecto, era el mismo tipo de amargor que te llena la boca pero no te hace torcerla :-), y que si no me equivoco, es propio del lúpulo. Fue muy fácil de beber y no me pareció que supiese a alcohol (normal teniendo sólo 5.5°), pero eso si, al salir el gas por la garganta se notaba potente, se me saltaron lagrimillas.

Una cerveza curiosa, sabrosa pero fácil de beber. Creo que es una buena forma de probar ese estilo norteamericano del que he leído tanto y que tiene como característica principal el echar mucho lúpulo. Doy por hecho que ese amargor viene de este ingrediente, así que puede ser hasta didáctica, por decirlo así :-D, ya que se aprecia bastante bien. La conseguí en El Cervecero a 1.90€.

21Mar/113

Schneider Weisse Tap 6 Unser Aventinus

 

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Schneider Weisse Tap 6 Unser Aventinus - http://www.ratebeer.com/beer/schneider-weisse-tap-6-unser-aventinus/115976/
También conocida símplemente como Schneider Aventinus.

En un vaso de Paulaner (adecuado, aunque no tan chulo como el vaso de Aventinus :-D), con un color marrón oscuro con bastante opacidad (y juraría que había algo de sedimento flotando), y una buena espuma marrón clarita, no tan cremosa como otras de trigo, pero bien.

Al oler de la botella, ésta también tiene ese aroma dulce tipo plátano o galletitas, como otras cervezas de trigo que he probado. Sin embargo, en ésta tiene también otra cosa que le da algo más de caracter, más fuertecilla. Esa otra cosa hace que me recuerde a algunas ales belgas, eso que suelen tener un poco en común todas y que siempre asocio con levadura, aunque puede ser otra cosa. En cualquier caso, es un olorcillo propio de su estilo pero más intenso, muy apetecible.

El sabor... um, tiene ese gusto amargo-suave que llena toda la boca que tienen otras compañeras de su estilo, y que resulta muy refrescante, pero también tiene otros toques que ya he saboreado en otras cervezas y que gente con la que las compartí identifica con tipo regaliz negro. No sé concretarlo más, pero es una cerveza bastante más sabrosa que cualquiera de trigo que haya probado. De hecho, es como una mezcla muy bien hecha de una weissbier alemana con una dubbel belga. También tiene su toque el alcohol, o al menos eso me pareció, pero en este caso no era molesto, parecía que casaba con el resto del sabor (tiene 8.2º de nada, y se sirve en botellas de medio litro, así que cuidado :-).

En general me pareció deliciosa. No sé concretar tanto como con otras (tampoco suele ser mucho :-), pero es de lo mejor que he tomado. La compré en El Cervecero a 2.35€, pero no es raro encontrarla en alguna gran superficie tipo Alcampo a unos 1.75€. Habrá que repetir numerosas veces :-D.

 

16Mar/112

Guinness Draught

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Guinness Draught - http://www.ratebeer.com/beer/guinness-draught/1267/

No tenía un vaso de pinta (shame on me:-D), así que.. en el vaso más parecido que tenía a mano (a pesar de que la chapa dice que la disfrutes directamente de la botella, pero soy demasiado civilizado para eso :-D).

Es la cerveza más negra que he visto hasta ahora (aunque si la miras con una lámpara detrás, se ve un poquito de ese tono cobrizo de otras cervezas.. curioso, las cervezas negras son en realidad rojas más o menos oscuras, al menos hasta ahora). La espuma en cambio es casi blanca, cremosa, y duradera. Al abrirla se ve una gran cantidad de vaporcillo, pero en vez de salir, se queda "misteriosamente" en la botella (la cual, por su parte, tiene una estética que me gusta). Empieza bien :-).

Me pareció que apenas tenía aroma, y curiosamente conseguía detectarlo algo mejor en la botella que en el vaso. Era como un aroma suave y dulce, ligerito, como de azucar moreno, pero sin que pareciese artificial, por decirlo de alguna manera (sin que pareciese que era azucar añadida después). Agradable. En el vaso, aspirando mucho, juraría que también había algo parecido a algunas cervezas blancas belgas, eso que parece limón pero no acaba de ser limón... Pero no estoy nada seguro :-D.

El sabor, por su parte, me pareció muy sencillo. Un amargo bastante "invasivo" (sin que eso sea malo, es que no se me ocurre otra palabra para describir eso que hace que el sabor lo notes en toda la boca y parte del extranjero), pero suave, parecido al del café (no en sabor, si no en tipo.. qué mal me explico hoy :-D), con ese toque a quemado que también me parece que tiene esa bebida. El alcohol no lo noté en absoluto, normal por otra parte (sólo tiene 4.1º :-), y me pareció muy fácil de beber.

Está rica, pero es algo sencilla y tampoco me dijo demasiado. Lo bueno es lo enorme de su tirada, es fácil de encontrar en cualquier lado y a buenos precios. Tengo otra botella, pero me la guardo para un pollo a la cerveza, como me recomendó un gran gurú cervecil :-D.

15Mar/116

Mikkeller Jackie Brown

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http://www.ratebeer.com/beer/mikkeller-jackie-brown/62660/

En una jarra de cerveza del Ikea (lo primero que compramos al independizarnos :-D), que según Ratebeer es el vaso adecuado, y con una espuma cremosa que dura y dura (y de hecho, al terminarla todavía quedaba un poquito en el fondo). El color, por su parte, se acercaba más a un granate muy muy oscuro que a un marrón, a pesar de su nombre :-).

El aroma me es ya familiar, ese olorcillo acaramelado, en este caso muy suavito y agradable. Al servirla, en la jarra tenía también algo de toque más amargo, no sé si en un primer momento lo relacioné, pero a posteriori me pareció que tenía un toque a café (aunque quizá fue sugestión por el sabor :-). Un gran aroma para mi gusto.

Al probarla, lo primero que me pareció es que tenía un amargo tipo alcohol (tiene 6º, aunque apenas noté nada), pero a más tragos a lo que sabía era a ese amargo de un café solo,  que no es desagradable y que dura mucho en el paladar y en la garganta, pegándose bien. Eso si, me dio la impresión de que en los primeros segundos de cada trago le faltaba algo de sabor, como si hubiesen cogido una grandísima cerveza al café y la hubiesen aguado ligeramente. Todavía no estoy seguro de saber si una cerveza tiene cuerpo, pero si tuviera que decirlo de ésta, ese último punto me hizo pensar que tenía poco (y además se bebía muy fácilmente). Eso si, el sabor que si tenía era (para mi gusto) delicioso.

También me pareció que tenía algo de ácido. Una cosa curiosa es que (no hay manera fina de decir esto) al salir el gas de la garganta, tenía un regusto como el que me deja el gintonic o el vodka con limón que te ponen por ahí, así como a cítrico alcohólico muy ácido. Fue una cosa casi insignificante, pero, por ponerle alguna pega a la cerveza, no muy agradable :-).

No me pareció extraordinaria pero si bastante buena, y como me encantan la cervezas con toque a café, la disfruté mucho.